今日我下厨（五）
张顶
做蒜蓉粉丝虾
端午假期的第一天，我正坐在餐桌旁，等待午饭上桌。就在我发愣之时，爸爸打开厨房门，探出头来对我说：“儿子，别坐在那儿啦，今天爸爸教你做道菜。”
什么？今天居然要叫我做菜！我动手能手可不行呢！我不情愿地走进厨房。当看到台子上的材料，我心中的石头落了地。哈哈！原来是蒜蓉粉丝虾！平时爸爸常常给我做，每次看他是轻而易举呢。爸爸给我看了一遍视频，然后我们开始制作了。
呦，不就是拌粉丝嘛。我向准备好的龙口粉中加入带蒜泥的调料，拌到酱油色时，我就停下了。在一旁的爸爸伸手把底下的粉丝翻上来：“拌粉丝，要入味，你没拌均匀，就停下了？”在爸爸的提醒下，我不折不扣完成了这项任务。
这项任务刚好，另一项又来了。爸爸端来了一盆虾，对我说：“把虾背开了，尾巴不要断。”啊？虾背还要自己开呀！我拿起刀，努力地尝试，一只没成功，两只没有成功……爸爸看我笨手笨脚的样子，便手把手教我。在爸爸细致的教导下，我快速掌握了技巧：刀凑到虾背中央，开始摩擦，虾背逐渐开了口，哈！继续向内部进军！“哧啦哧啦，哧啦……”咦？怎么还没劈开呢？加大点力量，再来！“哇，切开了！”我惊喜地叫了起来。我愈加自信，速度快了起来，一只，两只……经过不懈努力，准备工作彻底完成。
摆盘，放料，上蒸锅。出锅啦！满屋的香气。拍完了照片，我就迫不及待地开吃了。鲜香的粉丝，鲜嫩的虾肉，嗯，不错！
今日下厨，虽然中途经历了一些波折，但还是成功“出品”了这道菜。今日的体验让我明白，家人每日做菜不易，往后我定会好好珍惜！
张陈睿
做椒盐虾
今天，我做椒盐虾。
临近中午，我和妈妈便忙开来了。我套上围裙，把手洗干净，一切准备就绪。
我先小心翼翼地将虾倒进盆里。那些虾在盆中乱蹦乱跳，仿佛知道自己噩运即将到来，奋力地挣扎着，似乎急着想逃出这个“地狱”。而我，则是小心翼翼地抓起虾头，准备剪掉须子和尖头，虾便更加猛烈地挣扎。好不容易剪掉了，我长吁一口气。休息片刻后，我又拿起菜刀，想把虾的背划开，可是我刚一用力，刀就从虾背上滑了下来。我皱了皱眉头，瞪大眼睛，把刀横过来，向里一推，这下把虾背切了开来。就这样用了约摸二十分钟，所有虾都被切开了。
接下来，开始切洋葱。刚切下去第一刀，我的眼睛顿觉一阵酸涩，感到好像有什么东西飞过眼中，我用手背揉了揉眼，这下眼泪流出来了，我硬着头皮继续往下切。
总算切完了，我打开火，蓝红相交的火苗一个劲地往上蹿，我倒入水把虾煮熟，捞出来。把水倒了之后，我再次把锅烧热，倒入油，把洋葱放进去，准备爆炒。一开始我心惊胆战，颤颤抖抖地放入洋葱，只听“啪”一声，不少热油溅了出来。我害怕极了，身子向后仰，眼睛眯成一条缝，努力伸长手臂，拿着铲子炒着。炒了一会，香气从锅底升起来了，弥漫在厨房间。我连忙把虾倒入锅中，洒了些胡椒粉，继续翻炒。
炒着炒着，虾壳变得金黄金黄。我深吸了一口气，嗯，香气愈发浓郁，我的口水都快流出来了。
我把锅一斜，虾顺势全部“溜”入盘中。我把虾刚一端上桌，爸爸便拿起筷子，开了一瓶酒，蒙头大吃。吧唧一口菜，吧唧一口酒，吃得可香了。
易昀萱
做干锅虾
"呲啦，呲啦！"从厨房里传出阵阵响声。端午休假，我为家人做一道菜。
今天，我要做的是——干锅虾。一走进厨房，哇！食材堆满了桌子。爸爸说，这些食材都需要我一一切片，我心里不由地一怔。
我将桌上所有食材抱进水池里，然后打开龙头给它们洗个冷水澡。洗完，开始为土豆刨皮了，我抓起一枚土豆，另一只手抓起刨子，土豆在我手中拼命"挣扎"，刚刨了一圈，我一不留神没抓住，土豆跳进了水池，水花溅了我一身。终于，我想出了一个不让它们跳水的办法，我将土豆横过来抓住，果然，就乖乖地不动了。
将土豆一一刨好皮后，我开始切片了。我抓起一个洋葱，心想:以前在电视上，总听别人说切洋葱会流眼泪，让我来瞧瞧，洋葱到底有什么威力！剥开洋葱的皮，一股刺鼻的味道钻进了我的鼻子，甚至钻进了我的大脑，我揉了揉鼻子想:看来，我小瞧它了！我硬着头皮继续切。切到一半，我的眼睛有些火辣辣了。继续切，泪水不禁溢满了我的眼眶……总算切完了，我把洋葱片快速装进盘子，将盘子尽量放得离自己远一些。洋葱的威力真是名不虚传啊！
所有食材都切完了，开锅！倒入几勺油，开大火炸土豆片和藕片，炸到两面金黄为止……过了半个小时，所有食材一一炸好了，主角登场了！一盘子虾倒入锅内，虾瞬间变红了。继续翻炒后，换一个油锅，开始调酱汁。大蒜、干锅调料、酱油融到了一起，酱汁调完，就到了最重要的一步，将所有食材倒进锅内，不停翻炒，不停翻炒……我炒得手臂愈来愈沉，愈来愈麻。
大功告成！将虾从锅里盛出来的那一刻，我觉得做成一道菜是多么不容易啊！干锅摆上桌，我一看墙上的钟，顿时吓了一跳，8点多了，难为全家人吃真正的"晚"饭了。坐在桌边的妈妈哭笑不得，爸爸倒是很积极，又是拍照又是发圈，收获了一串赞。
厨房里热乎乎的，油烟机仍在"呲啦，呲啦"响着……
