无辣不欢的人生

我抽烟，感觉很多思索在烟雾中

我喝酒，感觉很多情怀在微醺中

我嗜辣，感觉很多快意在口舌中

每个人都有很多喜好欲罢不能，我偏是很不愿被绑架的类型，烟酒是可有可无，唯独这个辣，一天不沾会觉得索然无味，像是有未尽事宜总心生挂念。

因从事保险业常外出旅行或学习，国内还好，每个地方皆有辣椒，国外则不尽然，我去过的地方辣椒均是怪怪的，个人认为如果能钻进当地居民家里品尝，味道会更怪，唯有干椒，世界大同吧，

尤其吃火锅，唯独因服中药吃过一次无辣的，想起来尤觉得是最难吃的一次火锅。全国各地的辣都不错，西北爱吃油泼辣子，我因出生在兰州，也特别喜欢；川辣带麻，去掉些麻还是很不错；贵州辣和湖南辣都裹着烟火气，下饭首选；江西辣大出我意料，辣死老子了；广西的辣因为要弄成各种酱，我在此生活了30多年仍不喜欢，所以只食生辣椒和干椒做的菜。这大概和我纯粹的性格也有些关系吧。

我边写此文边在海底捞大快朵颐，食辣有时会高兴到差点连舌头都吞掉，不食辣的，我始终觉得是人生一大遗憾，不过这只是我的觉得，就像我不爱吃海鲜，也常被朋友们说傻。

据说，人在哪里出生，或最初在哪里生长，口味始终会是那里的，我深以为然。