姥姥传下来的美容神汤

我的姥姥，是村里公认的美人。她身材苗条，容长脸，皮肤光洁细腻。她从小家境殷实，略微读了一点书，自然比别的妇女更有见识。

从我记事起，每次都见姥姥的头梳的油光发亮，抹着桂花油，鬓角一点乱发都没有，蓝色的土布大褂也是干干净净，平平整整。

那时乡下的女人自然不施粉黛，肯定也不会像现在的女人涂抹各种护肤保养品，但姥姥的皮肤确是公认的好。她也并非不爱美，无论什么年代，什么环境，女人都是爱美的。

她们自然也有她们爱美的方法。听母亲说，姥姥也曾经教过她，用淘米水来洗脸，可以令皮肤干净洁白；也可以用茶饼来洗头发，头发可以滋润油亮没有头屑。姥姥每天早晨，都坚持摩擦双手发热，然后用发热的手掌心覆盖住脸部仔细的按摩，这样可以令皮肤红润，减少皱纹，减缓衰老。当然，最重要的是，关于她不同于常人的美丽肌肤，姥姥有一个美容神汤-------当归红糖鸡蛋汤。

姥姥常说，药补不如食补，只有气血足了，皮肤自然就好了。姥姥80多岁去世的时候，看起来根本不像一个年逾80的老人。脸上没有老年斑，皱纹也并不多，皮肤还是是光滑的。

当归是一味中药，同时也是一款家常的食物。当归煮蛋是是以前非常普及的一道家常美食。你可以把它看作是下午茶点，或是宵夜，你也可以把它当作早餐。只要你稍微勤快一点，你可以经常享受这样的美食。

当归煮蛋，还是补血神汤，具有美容的功效。为了美丽的肌肤，现在我们都喜欢在自己的脸上，皮肤上，大动干戈。在老人们看来，这往往是舍本逐末。他们认为只有身体健康了，气血足了，才会真正拥有健康美丽的肌肤。这样简单的道理，我们很多人却并不知道，或者不想知道。

在我还小的时候，姐姐们却都大了。当时大家都比较穷，生活很艰苦，鸡蛋不能经常吃到，当归更是珍贵。但无论怎么艰难，我的母亲总是有办法，或是想尽各种办法，在一两个月间，为我们做一次当归煮蛋，来补充大家的营养。

每当这个时候。对我们来说都像过节一样，那样喜悦的心情，至今仍历历在目。

母亲总是偷偷摸摸的，在晚饭后，给我们做当归煮蛋。我们全家在灯下，充满喜悦地静静地享受这当归煮蛋，不敢张扬。生怕别人知道了心生妒忌。吃完后几天后仿佛还闻着当归混合着鸡蛋的那样的香气。就像音乐，饶梁三日不绝。

受姥姥和母亲的影响，长大之后我也很喜欢做当归煮蛋。对我而言，它不仅是美食，还是最温馨幸福的回忆。

通常一个月我会做上几次。一般在生理期前或是之后，我会都会刻意的用当归煮鸡蛋来调理下自己的身体。至于做的方法，非常简单。但是，如果要功效好，对食材的要求却是很高。

你需要买到真正的，好的当归和地道的用传统工艺生产的红糖。当归，以一整只的当归效果最好。当归，有当归头归身当归尾，它们的作用各不相同。归头止血，归身养血，归尾活血。食补用的当归，要用整个的取其整体的功效。至于红糖，一定是用传统工艺制作的，而不是市面上的赤砂糖，这样的红糖才会有补血的功效。

OK ,分享一下我的制作流程。

食材：当归15克  红糖60克 鸡蛋3个  红枣5枚 生姜少许 枸杞若干

（如果是宵夜的话，可以不用放生姜）

流程：

1、将鸡蛋煮熟，剥壳

2、将当归、红枣、生姜、枸杞洗净；当归、生姜切片，红枣用手掰开两半（不建议用刀切，会有铁锈味），放入锅中，放3碗水，大火煮开，然后小火煮20分钟

3、将红糖、已剥壳鸡蛋放入，再用小火熬煮10分钟即可。

一碗混合着当归，红糖，鸡蛋，特殊的香味的当归红糖鸡蛋汤，就呈现在你的面前。

开动吧！轻轻咬开鸡蛋，齿颊留香。

红糖当归鸡蛋汤，虽然功效很多，但是也不宜多吃，一个月吃个四五次也就够了。