拔丝红薯

红薯可以烤着吃，蒸着吃，煮着吃，也可以晒成薯干，都是非常美味。

拔丝红薯内酥外脆，你定会深深的爱上它。

食材

红薯，食用油，白糖

步骤

1、红薯去皮洗净，切成小块备用。

2、油温七成热，把红薯块放至油锅中小火炸至金黄色，捞出控干多余的油。

3、锅底留少许油，倒入白砂糖，用小火熬制成焦糖色，然后倒入炸好的红薯块，均匀翻炒，让每一个红薯沾满焦糖。

4、盛出红薯，然后用筷子拉剩下的糖稀，均匀的缠到红薯块上即可。