日记 ：吃火锅

翻翻日历，豆子的寒假终于接近尾声，从年前十二月八日回家，到现在都过去两个月了，从来没见过这么长的假期，托新关的福，以后再无可能。

这么多天，换着花样吃，喜欢的菜式也吃遍了，有的可能都吃了N遍。中午吃什么，成了令人发愁的命题作文。

看看冰箱里的青菜，不如，趁冷空气还在，吃个火锅热呵热呵？

跟孩子商量，一拍即合。肉丸子、熟羊肉、海带、白菜、生菜、豆皮、面条全是现成的，只需出门稍稍补档，买点芝麻酱就行。

说起芝麻酱，想起在前年在成都吃火锅的时候，在人最多的那家店，拿着调料小碗，扫荡一圈。

最后总觉得少了点什么，想呀想，嗐！没芝麻酱，这怎么吃呀！

向那位服务员小姐姐求助，美女打量我一眼：“哦，我们本地人都不用那个。”言下之意，只有外地人才要吃芝麻酱！

好吧，我就是个货真价实的外地人，听听这一口流利的河南普通话就知道了。最后她在展示柜最里面的一个角落，角落里的边边，翻出一个小小的瓶子递给我。

好袖珍的精装版芝麻酱哟，在我们那，火锅店的芝麻酱都是用小桶装着的，每个人都要像喝稀饭那样来半碗再去调别的料汁。

今天在家吃火锅，芝麻酱可不能少，还要出门买点茼蒿，娃娃菜。火锅，也算是好摆弄的吃食了，品类丰富，各取所需，丰俭由人。

又给豆爸打了个电话，中午吃火锅，捎回来个菌汤类底料更好。

买菜回来，拿出鸳鸯锅，准备一边羊肉，一连清汤。刚把菜洗好，豆爸回来了，也拎了一袋菜，感情他是去锅圈专卖溜达了一趟，打开一看，鱼片、虾滑、毛肚、鸡肉卷、我买过的他都没买，咱也搞不懂，这算是默契呢？还是不默契呢？

菜都齐了，开动吧！豆子一边吃一边大呼过瘾，还是在家吃着方便。等等，谁说已经不想吃肉了，大块羊肉还不是进了某人的肚子，说好的多吃青菜，到头来只有我一人不折不扣在执行。

吃着聊着，快乐和锅子里的羊肉一起咕嘟咕嘟冐着泡，开学在即，这个寒假长了四五斤肉肉的孩子，短时间内不会再想家里的饭菜了吧。

最后下面条的时候，我们才放虾滑，是要保持虾肉面条的口感，手打黑虾滑没有辜负大家的期待，里面的大颗虾粒爽滑Q弹，品质不错，可以收藏进菜单。波菜、蒜苗在最后放入，翻滚几下，面条就做得了。

关火，不用放别的调料，保持面条本身的醇香。

三个人尽情品尝美食的滋味，享受团聚的温馨。因为有了分离，才会格外珍惜。