🍚日更10：家有两大厨

家有两大厨

对于炒菜做饭，我几乎是一窍不通，以至于儿子总是戏谑一般地嘲笑我“只会吃”。哎，没办法，家有两大厨——妈妈和哥哥，从小到大的我只能坐享其成了！

妈妈是村里有名的大厨！甚至现在，妈妈还是经常被做好事的人家盛情邀请去掌勺。我记得妈妈有两个好搭档，一个是方琼琪，是我们原祁红乡教委主任胡科学的夫人；一个是谢国华，是我的老同学胡一飞的妈妈。

她们三个都做得一手地地道道的农家菜，农家菜最讲究的就是主料饱满，多油多香，至于味道，那自然是清淡、鲜香、油腻、麻辣……千变万化，真可谓是淡妆浓抹总相宜！

除夕战袍

在妈妈的熏陶下，哥哥从小就对厨艺有点兴趣，再加上，小时候放学回来，哥哥还要承担做完饭的任务，所以，天长日久，哥哥的手艺自然就更加精进了。虽然妈妈不会以导师角色自居，但是也免不了会给哥哥一些经验之谈的。

今年除夕，妈妈和哥哥又换上了战袍，开始忙活起来。他们配合默契，轻车熟路，一切都按部就班水到渠成。笨手笨脚的我们一家三口，也就只剩下只看的份了，就连帮忙也几乎插不上手。

经过妈妈和哥哥的一番操作，我们家的除夕团圆饭终于新鲜出炉了：正中间那道白绿色的是徽州最有名的中和汤，中和汤下面压着的四道菜分别是清蒸鲈鱼、地三鲜、炒方便面、肉圆子，最外面的一圈分别是地瓜丸、八宝饭、红烧大虾、大鸡腿、红烧野猪肉、猪脚排骨……

下饭菜也很是丰盛，妈妈和哥哥还特地烧了一个大火锅，颜色红红艳艳的，看着就有食欲，只不过我从小怕辣，实在不敢动筷子。倒是妻子，无辣不成欢的她吃得那叫一个津津有味！

明年春节，我们家的两大厨还要继续发光发热，年夜饭这种事情就交给你们了，至于我嘛，只能继续承担吃吃吃的任务了！