虹霖|《开餐厅，如何成为区域品类冠军》创建品类冠军品牌起手式：塑

三、虹霖餐饮品牌三角模型

根据华与华品牌三角模型，结合餐饮行业的特性，我们可以对餐饮行业的品牌三角模型——“产品体系、话语体系、符号体系”做一个诠释。在餐饮行业中：

（1）产品体系，是以“菜品”为核心、“空间”为辅助的顾客体验体系；

（2）话语体系，是以“主广告语”为核心的文字话语体系；

（3）符号体系，是以“超级符号”为核心的视觉符号体系。