《令狐公子食栈》：香港湾仔的Xuân越南餐厅

香港湾仔的Xuân越南餐厅据说由名厨John Nguyen主理，平时订位都有点难，而今在疫情下可以直接进入！据闻餐厅名字Xuân Hương来自越南18世纪女诗人胡春香，装修在湾仔算是精致。

Strength：来越南餐厅，当然要吃牛河粉。安格斯牛肋，一睇颜色就知鲜嫩；牛肉汤据闻煲了一日，但觉得还不够浓；河粉弹牙索汁味强！但最好吃的反而是头盘，beef tongue salad加上越南春卷，泼上甜辣的自家酱，吃得好过瘾。

Weakness：人均180纹港币得两块牛肉，偏贵！还不如我在西环吃的越南牛肉粉，80纹味道正宗+多到吃不完！附上西环牛肉粉照片供各位参考。

好些朋友建议，我在微信朋友圈推荐了很多港澳美食，是否考虑建个美食Blog？本次借发表武侠小说的机会，也在“简书”上简练介绍一下美食，哪天找机会将以前吃过的港澳美食整理成文，说不定可以出版。

一直认为，一个优秀的Banker本来就应该做些有瑕疵但实质风险可控从而带来相对可观收益的业务，这才是真正的才华横溢。同样的，一个优秀的吃货，本来就应该以100元的价格，吃出200元的质量！