小店模型

1.房租在1万元以内

2.产品操作简单，人员好请好培训

3.毛利较高最好  盈亏保本点低

4.营业额保本线在2000元，

5.营业额=客单价*单数

6.一般翻台在4台合理，中晚分布是否均匀

7.写字楼一般中午人多，晚上人少  综合型选址可叠加人流量 

8.若面食客单价在20元