饮食

红薯芋头的冷落

2020-11-29  本文已影响0人  昇夫

妈妈在屋前种了各种的蔬菜。从四季豆缸豆黄瓜(四季豆和黄瓜还种过二茬)丝瓜,月亮菜辣椒茼蒿菠菜,到现在地头的青菜萝卜,葱蒜,韮菜。总有一片不间断的绿色。

从夏到秋,每天总能见到她在地头忙作的身影。在这个冬天,妈妈迎来了她的75岁生日。

在以前读书的时候,回到家来,总会跑到地头找妈妈,去帮忙。不知从什么时候开始,这样的事很少有了。

红薯

出门上街,时常看见妈妈一个人在地头,不是除草,就是施肥,也没有上前去帮忙过。那时心里也确有一丝愧疚,可又一想,让她去忙吧,也好活动筋骨,打发时间。不然,闲了会闷,反而不好。这样一想,也就得到了一种安慰和谅解。

妈妈还种了玉米。红薯,芋头。玉米青苞连一些小菜拿去卖了,家里并没有吃。一小块红薯地,密密的藤叶爬满地面,立冬前,妈妈挖回一大袋红薯,个头还挺大,壮实得犹如小伙子。

一大袋红薯就搁在堂屋一角,有点令妈妈发愁。洗红薯粉吧,得挑到磨红薯的加工厂,再说量也不多。家里又很少去吃它。忙作收挖回来,好像是做为一件事的完成而不是为了吃它。冷落的待遇,又何曾是红薯想到的呢?

在老屋少儿时,红薯家家有种,大家也都爱吃。挖回来,蒸一大锅,热气腾腾,尤其爱挑“粉粉”的来吃。吃不完的,小的,就用来喂猪。有时煮饭,也要削几根红薯,切成片放在饭边蒸来吃。上学时,拿一根红薯一边剥皮一边咬来吃,逗得小狗尾随,只得舔丢在地上的红薯皮。读书时偷挖人家的生红薯吃,在火粪灰或锅灶里烧红薯吃,都成了回忆。现在人们变得不再像以前那样爱吃红薯了。只有见到街头卖烤红薯的,才想起红薯的存在。那时家里每年都会种一满坡的红薯,秋天挖红薯时,鲜红的红薯挖出来一溜排在地上,那画面情景不仅是美,而且总让人回味那一种朴素的祥和的时光,日子平常,却是幸福的。如今红薯成片的再没有人去种了,像妈妈这样在屋旁种一小块,也不多见。

芋头也是这样。它似乎是红薯的跟班,心系相牵的伙伴。它们并不是种在一起。红薯有红薯地,而芋头常常种在河边,或者一块不起眼的瘦地。相比成块成片的红薯地,芋头是寂寞的。就是蒸来吃时,也是搁在红薯一起,没有专门来蒸芋头的。所以,吃红薯时,常吃到芋头。芋头有一股特别的香,肉白,粉粉的,吃起来有一点点麻的感觉。

一般也就种一小块,它有宽大的叶子,很像荷叶,粗厚的茎杆,和叶子一样碧绿。茎杆也可以吃,撕去皮,炒来吃。不知道好不好吃?我或许吃过,没有印象了。只觉得不好吃。可见少儿时农村生活的朴素,好吃的东西有限。

芋头似乎多产。妈妈种的一小块地,也挖了一粪箕。放在门边角落里。晚上吃晚饭时,灶台上有一些蒸熟的芋头,拿一个剥来吃。尽管是冷的,依稀还能吃出它当初的味来。总想起过去吃它时的荣光,刚出锅,剥开来,粉白的肉冒着热气,香味也更浓。

芋头

现在主要是吃米饭面条。吃红薯芋头很少了。看着那一大袋红薯,一粪箕芋头,冷落在一角,觉得就像是过去的岁月,曾经快乐的时光浮现,被搁置在那里。我们对它的情感的冷淡,也犹如我们长大后情感的变化。

以前依赖妈妈,接近妈妈。现在一天中,连说的话也是很少很小的了。有时是忘记她的。她在忙什么做什么,也是不关心的。我感到我们的关系,远没有过去的亲。

自己过得不好,那里有心情去顾及别人呢。一屋不扫何以扫天下呢。我总能找到宽慰自己的理由。以己度人,就觉得人在根本上是自私的。做为儿子的身份,我是不孝的,对亲人不起。做为一个人来讲,我是痛苦无奈的。真的是,天下父母爱子女,胜过子女爱父母。这真是奇怪的事。

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