记忆中的味道之父辈篇

我在爸妈楼上住，用闺蜜的话说就是一碗汤的距离，蹭饭是最寻常的了，饭桌上常聊的话题就是饭菜的味道，若是家传的吃食，比如说南瓜面条啦、萝卜缨包子啦等等我爸就会说，“嗯，还是那个味。”就又会聊起记忆中的味道。昨天就说到了他原来爱吃的几样，看你是否听过：

先说的是奶奶在蒸馍时剩下一个小剂子，蒸不了一个馍头，直接放在地锅的柴火堆里烧熟，一锅馍头蒸熟了，下面那个小馍头也烧熟了，爸爸说拍拍黑灰，也不嫌脏，那感觉比任何现在任何烧饼、油饼都好吃。

又说没有发酵的面，擀平一层层放葱花、花椒面，交叠起来上锅蒸，称之谓“死面饼”，也是改善生活时才有得吃，那味道至今难忘。

还有榆皮面菜糊涂，听起来虽然陌生，看字面好像很好吃的样子，但爸爸说那是没有办法，有白面谁吃榆皮面啊。就这，当时的人们还研究出榆树根的榆皮磨的面最好吃。把榆皮面下到锅里，再擦点红萝卜丝或者放点其他菜叶子，熬熬就是所谓的榆皮面菜糊涂了，现在看是很环保、养生，但爸爸说确实是不好吃。

还说起了爷爷创造的一个吃法，当时粮食少，高梁面也是稀有的了，若赶上阴雨天高梁发霉，也不舍得丢掉，磨了面接着吃，蒸成窝窝，很散，味道也酸，爷爷就说，别仔细品味，在嘴里banban（我也不知道这个字咋写）就咽，颇有点阿Q的精神。也就是爷爷了，他曾是厨师，一辈子善待食物，在那个特殊的年代，也想出许多办法让家人都能变着样儿的吃上点儿什么，也为孩子们的记忆留下许多可以回想的味道……