研究发现，含糖饮料可提高肝癌风险

糖是生命体进行各种生命活动的燃料。它对人体的重要性不言而喻，以致于我们的大脑发展出了对糖类无比渴望的机制。

在之前的文章中，我们科普了过量果糖摄入促进肠癌进展的机制。最近的另外一项临床前研究表明，膳食糖可以通过直接作用促进结直肠肿瘤的发生，特别是在近端结肠部分，那是未被吸收的果糖聚集的地方。

众所周知，含糖饮料的摄入也是诱发肥胖、糖尿病和心血管疾病的危险因素，可能会导致身体产生胰岛素抵抗和炎症，而这些都是与肝癌的发生密切相关的因素。

那么，摄入较多的含糖饮料是否与较高的肝癌风险相关呢？

近期，来自哈佛大学等研究机构的科学家在2022年美国营养学会年会上分享了他们最新的研究成果：每天喝一罐以上的含糖饮料（一罐大约355毫升）的女性，相比每月喝不超过3罐含糖饮料的女性，肝癌风险上升了78%！

含糖饮料包括软饮料（如可口可乐）和水果饮料，摄入量为两者的总和。

参加这项研究的妇女有90504名，年龄在50-79岁之间，她们是从参加美国妇女健康倡议项目的16万名妇女中筛选出来的，排除掉了饮食调整试验参与者。研究人员通过问卷调查的形式，了解她们的疾病史及健康习惯，其中包括含糖饮料的摄入情况。

中位随访18.7年后，这些妇女中总共有205名女性确诊为肝癌。研究人员剔除了年龄、种族和民族、教育程度、饮酒、吸烟状况、体重指数、非类固醇消炎药使用、体力活动、总热量摄入量和糖尿病病史等参数的影响，之后再对数据进行分析，结果表明，每天摄入1份含糖饮料与每月摄入3份含糖饮料相比，患肝癌的风险增加78%。

这项研究结果提示，含糖饮料是绝经后妇女患肝癌的一个潜在的危险因素。幸运的是，这个危险因素是可以改变的，只要管住嘴就可以了。研究人员表示，下一步还需要对男性和不同人群进行研究，以便更全面地弄清楚含糖饮料和肝癌之间的关联。

无论从哪个方面看，含糖饮料对健康都是百害而无一利的，希望它们尽量少地出现在您的饮食中。

参考文献：

1、Zhao L, Coday M, Garcia D, et al. Association Between Sugar-Sweetened Beverage Intake and Liver Cancer Risk in the Women's Health Initiative[J]. Current Developments in Nutrition, 2022, 6(Supplement_1): 259-259.

2、Chen Yuan, Hee-Kyung Joh, Qiao-Li Wang, Yin Zhang, Stephanie A Smith-Warner, Molin Wang, Mingyang Song, Yin Cao, Xuehong Zhang, Emilie S Zoltick, Jinhee Hur, Andrew T Chan, Jeffrey A Meyerhardt, Shuji Ogino, Kimmie Ng, Edward L Giovannucci, Kana Wu, Sugar-sweetened beverage and sugar consumption and colorectal cancer incidence and mortality according to anatomic subsite, The American Journal of Clinical Nuitrition, Volume 115, Issue 6, June 2022, Pages 1481–1489.