【沙拉食谱02】牛油果沙拉

       这道牛油果沙拉配西红柿、马苏里拉奶酪和罗勒香蒜酱 - 富含营养和大量的新鲜食材！完美的春夏沙拉！新鲜的小马苏里拉芝士球与牛油果搭配在这款简单的沙拉中非常美味，沙拉还包括红色和黄色的樱桃番茄、黄瓜和红洋葱。这种牛油果沙拉的调料再简单不过了——只需将新鲜罗勒香蒜酱与柠檬汁混合即可！罗勒香蒜酱是一种完美的沙拉酱，因为它富含橄榄油。

【原料】

牛油果沙拉配料：

½ 磅樱桃番茄或葡萄番茄，切半

½ 磅黄色樱桃番茄或葡萄番茄，切半

2 个牛油果，切块

1 根黄瓜，切片

⅓ 杯红洋葱，切块

8 盎司新鲜马苏里拉奶酪小球

沙拉酱：

¼ 杯 罗勒香蒜酱

1 汤匙 柠檬汁

盐和胡椒粉调味

Tips: 如何制作简单的罗勒香蒜酱

       我最喜欢的沙拉酱就是纯橄榄油。这就是为什么罗勒香蒜酱（它的成分之一是橄榄油）为我的牛油果沙拉制作了完美的沙拉酱。做调料，只需将新鲜罗勒香蒜酱（我用 ¼ 杯）与 1 汤匙柠檬汁混合即可。将调料加入沙拉后，用盐和胡椒调味。

       我以前一直自己做罗勒香蒜酱，但现在你可以在商店里买到非常好的预制新鲜罗勒香蒜酱，所以我就用商店买的罗勒香蒜酱做牛油果沙拉。

       万事俱备，终于可以开始制作牛油果沙拉啦！

【步骤】

       1. 在一个大碗里，混合对半的红色和黄色樱桃或葡萄番茄、牛油果丁、黄瓜片、红洋葱丁、新鲜的马苏里拉奶酪小球。

       2. 在沙拉中加入罗勒香蒜酱和柠檬汁，搅拌均匀。如果需要，用盐和胡椒调味；或者可以使用更多的罗勒香蒜酱。

       赶快试试吧，一起做健康的美食！

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