人间烟火暖胃,也暖心
生活的巨轮滚滚向前。
今天带着几个孩子从市图书馆回来,家里依然是冷锅冷灶,在楼下我就扫视了一下,没有出现他的电动车。说明他又没有回来。我用眼睛瞟了一眼大宝,发现大宝非常的失落[流泪],甚至很颓废[流泪],于是呢,我把孩子们送上楼。就跑到菜场去买菜,我决定今天中午烧一顿好吃的给孩子们。我到菜场的时候,11:40很多。菜贩子们都在打包收拾东西准备回去。在我常买的鸡摊的旁边,我看到。
在我常买的家禽铺买了半只鸭,然后转身买了一点卤菜,买了两条鲈鱼。中午,我想显示一下自己的厨艺,然后呢,我满载而归到了家里。烧水洗菜先。把鱼洗了干洗干净,在正面反面切了几刀,然后呢,切上生姜,葱,大蒜,放在旁边备用。然后再开始清洗鸭子。回家就开始清洗生姜、大蒜、葱。然后切开备用。
接着开始切买的猪舌,放在旁边备用,接着开始清洗鱼,并在正面和反面各切了几刀,也放旁边备用。接下来我就开始清理鸭子,用了面粉洗了三次,把血水全部洗干净,捞在盆里备用。中午我炒了三个菜。第一个菜先在把火点燃,在锅中放入生姜,大蒜,葱,然后再倒上料酒,蚝油。加热之后我就。在锅里倒入已经腌制好的猪舌头,在锅里拌了几下,然后装盘上桌。
第二道菜,我用清水煮半边鸭,煮到水沸腾,咕隆咕隆冒泡的时候,我将那上面的渣。就是那个鸭子渣捞捞起来,然后呢,煮了十来分钟之后,我用网兜把鸭子过过水,放旁边备用,然后再洗锅,砂锅。开始放入油盐,倒入已经煮好的半边鸭,然后再放入锅中油炸,翻来覆去,两边通透之后。开始加入一瓶的啤酒,再加了一点开水,让它沸腾,我将沸腾上的那些油沫捞掉,然后再小火炖20分钟。
在水分快烧干的时候,我倒入生姜、大蒜、葱末,翻炒之后再倒入生姜、蚝油。这道红烧鸭,啤酒烧鸭。已经准备好,又上桌,接下来洗锅,再放入油盐,开始油炸鲈鱼。本来想清蒸鲈鱼。但是觉得红烧的更入味,于是放入两条鱼正反油炸,煎起皮之后,我再倒入料酒。生抽,然后再放入一些开水煮沸腾,接下来在水开快干的时候放入葱姜蒜末。
第三道红烧鲈鱼也上桌了,于是我就招呼母亲和几个孩子一起来用餐。说起来,昨天晚上我做了一道可乐鸡翅。也是非常成功,那是我第一次做可乐鸡翅,买了20个,大约一斤七两,45块钱,孩子们吃了精光。今天中午。我也摩拳擦掌,看孩子们吃的津津有味,我的心里也是十分的得意,老妈一边吃一边不住的点头,竟然感叹道。我什么时候学会了做饭?真是笑话,其实算起来已经有好多年不曾下厨。
说学做饭,我还真的没有去学过,只是耳濡目染,从小就提家中分担,很小的时候就负责一家人的一一家人的饭菜,尤其是双抢时间。老妈居然把我会做菜的事情忘的一干二净,果然人老了,有选择性失忆,但是今天看到老妈吃的酒足饭饱。我也兴味十足,这就是血脉亲情,不管闹的怎样的僵,闹的怎么样的怎么样有意见。其实一个家关键是女人,女人和谐,家就和谐。