爱好就是一个坑

        去年因为妹妹提回来的手工美食而开始关注烘焙，因为一个家长在朋友圈周末各种炫美食而对烘焙感兴趣，在这个家长的鼓动下购进了第一批素材，主做蛋挞，买了黄油，淡奶油额，蛋挞皮，低筋面粉等等，零零总总差不多70块钱，因为是暑假开做的蛋挞，加之味道偏甜，做了一次就搁置了，蔓越莓饼干倒是坚持做了几次，从孩子们的反应程度来看还是小有成就感的，最后做饼干那次，黄油太少面粉太多做出来的饼干没有太大的香味，但是味道还是可以的！

        中间这段时间是空白的，忙忙叨叨中就跨越到现在，突然有一天想把烘焙之路接上，于是乎，第二笔订单抛出去了

爱好就是一个坑

      回家是真真的用心做了，这次加了烘焙店长创建的爱好者群，被群友极大的热情鼓舞着，激励着，实践者，觉得每次做的量都是太少的缘故，于是急脾气的我就自创了一些环节，例如约摸着放配方料，这期间还出现很多小插曲，比如说黄油太难融化，没有手动和电动打蛋器就凭一双筷子真真的打不开，于是就在结块的黄油中加入了面粉揉了揉，整个过程就是在瞎子摸象着过河。

        第一锅放到烤箱里时想偷个懒，没有放进托盘直接把饼干摆放在支架上，在做第二锅时想去看看烤的如何，凑近一块，一块块蔓越莓饼干就像融化的冰激凌在无力的耷拉着，我居然没有想到饼干是软的，当时有点泄气，把第一锅残渣揉揉丢进了垃圾桶，紧接着第二锅进去，我趴着外面看到黄油滋滋的响着，心里顿感好欣慰。中途定好时间都不敢远离，就守着不走，出锅后香气扑鼻，孩子们特别爱吃！！！

        第二天，在孩子们的强烈要求下开始第二次的做，看着烤箱期间有事没有在跟前导致火有点大，烤得味道有苦苦的感觉，孩子也说没有昨天的好吃，顿觉烘焙容不得半点马虎啊！

        快到元旦，新一波的想法开始冒泡，想做蔓越莓饼干，想做曲奇饼干，想做小馒头饼干，汲取上次经验准备购置很多辅助工具，当然还要有食材，粗粗一算要200多！！！

爱好就是一个坑
爱好就是一个坑

        瞬间觉得成本和时间真的都蛮高的了，这年头，有爱好是需要投资的，投入金钱，运用时间，才能出理想的结果，万事都是如此，付出和回报在绝大多数的时候是成正比的！！！

        问问自己，还是蛮开心的，仿佛看到孩子们围着美食吃开心的样子，仿佛看到一个上得了厅堂下得了厨房的我系着围裙在奔忙的身影，因为烘焙，我有慢下来体会生活的感觉，爱生活，爱上厨房的感觉真的很微妙！