水晶鱼片

水晶鱼片 水晶鱼片

第一步先是把鱼片片好，用清水洗洗，再用少许盐腌制一会。

水晶鱼片

第二步，就是用水把血水冲净，直到把鱼片冲到白里透红为止，接着就是上浆了。之后做水晶鱼片，切点黄瓜片垫底，烧水把鱼片煮熟，煮熟的鱼片放在之前用黄瓜垫底的盘子里，然后在淋点秘制的鱼虾汁淋在盘边，再切点三丝炸油就可以食用了。

当然也可以做酸菜鱼和水煮鱼。

水晶鱼片