美食博主到底在分享什么？

纵观小红书、抖音、百家号、今日头条、视频号、B站等主流视频平台，有很多美食博主，在分享制作美食、吃美食的视频。但是你想过没有：美食博主到底在分享什么？

他们在分享美食的制作方法吗？--看起来是，似乎又不是？

配方告诉你了吗？告诉了。每样调料放多少？有的说了有的没说。调料的先后顺序说了吗？有的说了有的没说。

食材呢？多少钱买的？大部分都没说！

所以，美食博主是在分享美食的制作方法吗？客观地说，大部分都不是--这可能是一个很难接受的真相，但另外一个真相，你也许难以面对。

为什么不说食材的成本以及购买地？

害怕你跟他竞争啊！你可能会说，我怎么跟他竞争呢？

那我们做个假设，假设没有美食博主相互之间的竞争，为什么食材越选越贵？难道是为了提高成本而提高成本吗？

显然不是。提高食材成本其实是最简单、最暴力、最迅速可以提高“护城河”的手段。

为什么要提高“护城河”？

避免同行模仿嘛。试想，一个刚起步的美食博主，怎么可能买那么贵的食材？假如他买了，视频也做了，恐怕一个月、两个月都得“喝西北风”去了吧！

所以，无论从哪个角度来说，美食博主真的不是在分享美食的制作方法。

美食博主到底在分享什么呢？

要回答这个问题，我首先反问你几个问题：

分享“宫保鸡丁”的视频你看嘛？

分享“糖醋土豆丝”的视频你看嘛？

分享“糖醋里脊”的视频你看嘛？

......

所以，大部分人对「已知」的美食视频并不感兴趣，因为他自己就可以做啊，而且很可能比美食博主做得还好！

结论是：美食博主在分享对于大众来说--“想体验而又尚未体验”的食材制作、品尝过程。

正是因为大众对于「未知」的好奇，才会不断观看美食博主分享的视频，而对于「已知」的美食视频，是提不起大家观看兴趣的。

那既然是这个目的，为什么还会有开头的调料的配置、食材的处理部分呢？

为了时长嘛。中长类的视频收益依赖于播放量、完播率等指标，时长越长，完播率越高，收益就越高。

所以，那些“花絮”、“片段”都是服务于收益而已。

你买不起，只能看看--难道不是吗？

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我是阿橘，分享认知哲学、探索本元。

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