蜜薯

去超市买了几根蜜薯，放在空气炸锅里，200度50分钟设置好，坐等美味时刻。20分钟后就可以闻到蜜薯的香味了，再等10分钟，蜜薯的香味就更加浓烈，四处飘散开来，不过还需再耐心等待20分钟才能真正熟透。儿子围在厨房里数着显示屏上的数字，蜜薯的香味越浓时间就显得越慢，还好已经吃过晚饭，垫过肚子，不然口水就要流到肚子上了。

叮！时间到了，取出炸的金黄的蜜薯，盛在盘子里，拍掉偷偷伸出的小手，待稍稍放凉，掰成两段，腾腾的热气夹着甜香扑面而来，露出里面黄澄澄的蜜薯心，入口绵密，香甜美味，表皮虽不如内里好吃，却十分有嚼劲，倒别具风味。

其实，这是我第一次用空气炸锅烤蜜薯；

其实，也不如想象中美味，烤得有些老了。蜜薯像被吸完了精华，只留下干瘪发绀的外衣，外皮很有嚼劲，内里却不甜蜜。

我的厨艺实在有愧儿子的期待，还好他们也比较捧场，不然我早已失去烹饪的兴趣。