你不能错过的苏州美食——烧卖界的巨无霸
2020-10-21 本文已影响0人
高温若寒的坚持
第二站：马栋佩烧卖
苏州的老字号美食，开了二十多年了，只卖烧麦。本人有一种烧卖情结，去包子铺总要吃上一个烧卖，更不要说是苏州的烧卖，肯定不能错过。乘坐苏州地铁2号线从山塘站3号出来直行大约30米就看到店铺醒目的招牌。这是一家新店，之前的老店在山塘街上。
醒目的招牌
这家烧卖个头着实让我吃了一惊，每个烧卖的重量足足有125克左右，抵得上我之前吃到过的烧卖两倍大。它的皮特别厚，稍微有点硬，因此特别有嚼劲。內馅由糯米、香菇、开洋和肉丁炒制而成，咬开后就会看到浓油酱汁的色泽，让人相当有食欲。糯米粒粒分明，口感软糯，口感咸中带甜，或许这就是老苏州美食的特色。之前吃过的烧卖都是咸味的，第一次吃到甜的口味烧卖感受还是挺特别的。他家的烧卖一定要趁热吃，才能感受到糯米和肉丁融合的鲜香。买之前觉得3元一个有点小贵，但是品尝过后，你会觉得钱花的超值。
光亮的外表
饱满的内在
地址：苏州山塘街地铁站3号口东行50米（新民市场附近）
