米饭坏了

夏天天气热，米饭容易坏这大家都知道。可是我遇到的这件事真的很奇怪，到现在我也没有想明白。

事情是这样的，前天我做了米饭，因为不饿，做饭比较迟，做好后给孩子和自己各装了一碗，剩下的就放在厨房电饭锅里。

两个小时后家人回家，大家一起吃饭，因为孩子中午没有吃，想着那碗饭在空调了应该没有问题。哪里知道那碗饭坏了，坏的很奇怪，没有馊臭但是出水散了，而且一点味道也没有了。

我怎么也想不明白，这是为什么？