婧梦丨零卡路里饮料让肥胖增加

婧梦/文

注意健康饮食的人，对于前文中提到的高糖和高脂肪的食品非常敏感，所以他们会尽可能地选择一些看上去没有危险的食品。尽管他们的出发点是好的，但其中却潜藏着危险。

有一些商品就是专门为那些号称“尽量不摄取糖分”的人群准备的。

在便利店的饮料货架上，我们经常能够看到零卡路里和低卡路里的饮料。尽管这些饮料的味道和普通饮料没有什么区别，但是却几乎不含有卡路里。

根据日本的营养成分表示基准，每100毫升含有5千卡以下热量的食品或饮料，就可以标注为“零卡路里”。

而“低卡路里”的标准是每100毫升20千卡以下。

也就是说，一瓶500毫升的饮料，最高可以含有99千卡的热量，仍然符合低卡路里的标准。

尽管所谓的零卡路里并非是完全没有，但这些饮料又是如何保证甜味的基础上降低卡路里呢？

答案是人工糖精。

人工糖精正如字面意思一样，就是人工制作的糖精，并不属于人体本来所需要的天然食品。

而且人工糖精虽然甜，却不像普通的糖那样能够作为能量升高血糖值。如果你认为这很好啊，那就大错特错了。

当血糖值降低的时候，我们的身体会为了升高血糖值而产生出摄取碳水化合物的欲望。如果我们饮用低GI值得饮料，那么仅仅满足了摄取甜食的精神欲求，因为血糖值没有上升，所以生理上的欲求是永远也不会得到满足的。

前文中已经提到，糖分会使我们的血糖值迅速上升，同时导致我们的身体分泌大量胰岛素，结果出现低血糖状态是非常危险的。

但在血糖值没有上升的情况下，只有味觉品尝到甜味，也是值得我们思考的问题。

从理论上来说，虽然这不会增加我么的体脂肪，但会使我们不满足于其他食品天然的味道，同时使我们在味觉以及精神层面上都对甜味变得迟钝。

没有任何证据表明人工糖精对肥胖和糖尿病人有好处，反而是定去摄取人工糖精的人，与很少摄取人工糖精的人相比，出现肥胖和糖尿病的概率高出六倍。

如果只关注卡路里而忽视其他因素，那么就会走入误区反而变成容易发胖的体质。

减肥食品经常号称低卡路里和营养均衡。但实际上绝大多数的减肥食品中都含有大量加工的反式脂肪酸，并且辅以人工糖精。

有的食品上会带有国家认证的特殊保健用食品标志，普通消费者会认为这是有保障的健康食品。

但与天然的食品相比，利用人类化学加工的营养元素制造的非天然的食品，绝对称不上健康和安全。

号称不会产生体脂肪的油，实际上主要成分就是反式脂肪酸。那些在宣传上越是对身体有益的食品，仔细想来其实并不安全。

如果被卡路里和营养元素所欺骗，而忽视了身体真正需要的成分，是无法成功减肥的。（作者营养师健康管理师健康食疗瘦身不反弹Vxin：wenjin27）