年末岁至，火锅里的团圆年味儿

时间就像手中的细沙，盈手而握，却只能是掌中过客。不飞逝，却也不驻足。

作为炎黄子孙，春节的意义远非圣诞可比，不只是因为千年传统，更是因为承载了我们对家的记忆，对亲情的依恋。尤其对于我们这种漂洋过海的零落之人，春节并没有因为中西合壁而可有可无，反倒是寄托了我们全部的乡愁，而那顿年夜饭也自然而然的成了我们感情流露的舞台。

因此，漂在海外的我们，尽管大部分人因为各种原因无法登上回国的航班，但我们也并没有因此而慢待了我们的节日。场场“盛大”的华人联谊会，也像在国内一样，在正月里接连的进行着。其中，火锅因为哈法的寒冬暴雪和其独特的团圆寓意，深受广大在加华人朋友的欢迎，尤其是留学党，对于这种方便快捷，美味可口的聚餐方式，简直是欲罢不能，不可以拒绝。

那么，就让小编帮忙盘点一下，在哈利法克斯的火锅店，提前感受一下红红火火的年味儿！

哈法的火锅店差不多分成两种类型，分别是自助和点单的不同形式。

先来介绍下自助火锅，有两家：WOW火锅 和 源风火锅。

WOW 火锅

5650 Spring Garden Road，Halifax

WOW火锅以其多重不限量的菜品选择和温馨独特的装修风格以及完美的地理位置，在还未营业时就在华人圈中备受期待，直到后来正式营业的不负重望，WOW火锅可谓是哈法新兴餐饮店中的翘楚了。

色香味的诱惑

满眼的鱼虾，满桌的牛羊，看着眼前一半鲜香麻辣的汤底，另一半浓滚滚的骨汤，夹起一片，在秘制酱料里一滚，轻轻入口，温度刚好。细细咀嚼，品味食物在齿间的变化，幸福，这就是幸福的味道。

ps：小编加点儿私人推荐，WOW的黄金小馒头不要太外焦里嫩，甜香满满。蘸着炼乳在小馒头上，和着刚出锅的热气，“我天，服务员哥哥再来四个！”。

源风火锅

5171 Salter St. Halifax

源风在哈法可算是一个老店了，从寿司到火锅，无一不受中外朋友的欢迎。与WOW火锅不同，源风从顾客进门那一刻就感受着食物的诱惑，长长的食物摆台，里面躺着无数荤的素的的菜品任君采撷。对于，选择困难户来说，简直就是天外福音。

全席范儿十足

想象一下，当你端着盘子，这个来点儿，那个装点儿，几行下来看着自己手中的大盘子色彩齐全，荤素搭配，那叫一个满足的不要不要的。

除了自助就是点单的餐馆了，有小肥牛火锅 和 百味。

小肥牛火锅

1333 South Park St. Halifax

小肥牛火锅是一家“多情”的火锅店，不仅全天做火锅，还根据不同时段提供炒菜和面食。但是，作为火锅主打，小肥牛的火锅从汤底到菜品都精致可口，让人难以挑剔，而且专门配有药材，很是养生。

爱意满满

当炒菜和火锅同桌，作为主宰者的你，感受的将是无上的富足和完满。再来点儿烧烤啤酒，画面太美，小编觉得自己仿佛是慈禧老人家在世，满汉全席的场面也不过如此了吧！

百味烧烤

1075 Queen St. Halifax

百味烧烤，一看名字就知道也是一家“不正经的”火锅店。然而，他可是在哈法享有盛名的“地气级”中餐馆，主打各种干锅和煮鱼。但是，他家的火锅同样不可小觑，除了常见式样的火锅配菜料，他家的滋补猪肚鸡也是别有一番滋味。

家庭氛围十足