清爽开胃凉拌菜，天热就吃它

清爽开胃凉拌菜，天热就吃它

先准备材料，豆腐皮一张，胡萝卜一根，黄瓜两根，香菜绿豆芽适量。

清爽开胃凉拌菜，天热就吃它

把豆腐皮切成细丝，胡萝卜黄瓜切成细丝，香菜切小段。

清爽开胃凉拌菜，天热就吃它

锅内加水烧开，下入干豆腐丝焯水1-2分钟，下入绿豆芽焯水至断生捞出。

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把黄瓜丝，豆腐皮丝，胡萝卜丝，绿豆芽放在大一些的盆内，再加入香菜，盐，白糖，米醋，生抽，麻油。

清爽开胃凉拌菜，天热就吃它

搅拌均匀，一盘清爽开胃好吃不腻的解暑凉拌菜就做好啦。