自制烧卖

我家的早餐全由婆婆准备，婆婆不会搞啥花头精，每天的早饭简单明了：白粥➕榨菜，这是他们那一代人早餐标配，如若提高一点配置，那就是再煎个荷包蛋。

自从疫情出现，医护人员就呼吁大家要提高自身免疫力，最简单也是最关键的就是如何吃的健康，吃的有益。拿早饭来说，两个鸡蛋一杯牛奶是必需的，当然种类还可丰富，不然一直吃牛奶➕鸡蛋总会有吃腻的时候。

前天在家自己做了烧卖，叮咚买菜买了饺子皮和肉糜，香菇，由于第一次做，没啥经验可谈，肉糜和香菇太少了，糯米太多了，导致做好的烧卖吃起来就是在吃糯米饭。

昨天第二次做，有了第一次的尝试，对肉糜、香菇、糯米的比例完全有了概念。只是这包烧卖的技术一直是个硬伤，就像之前做的肉包子，怎么捏没有灵魂。好在，卖相虽不好，味道是绝对可以的。