烘焙方子：炸鸡就要配可乐吗？我就非要配薯片

最近很流行的一句话就是，吃剩的鸡肉不要丢，裹满蛋液，再粘上面包糠，放进油锅炸一下香到隔壁小孩都馋哭了，今天我就要做这个操作！

不过就并不是上面说的这么平常了，是要比上面说的更加香脆，口感更丰富。那就是薯片鸡米花，是的没错！

薯片鸡米花

Potato chips popcorn chicken

用薯片代替面包糠，腌过的鸡肉裹满了蛋浆，然后再把自己喜欢的薯片打碎后裹在鸡肉上。

外面是香脆可口的薯片，里面是肉汁饱满、嫩滑的鸡肉，做之前也没想过这两个不相关的东西居然是这么搭！

吃过这样的鸡米花，就算是一个人在家也过得相当精致，而且这么好的东西何不与小伙伴们一起分享呢~

材料准备

鸡腿 3个

细砂糖 少许

盐 少许

生抽 适量

罗勒 适量

黑胡椒粉 适量

辣椒粉 适量

蒜蓉 适量

薯片 适量

鸡蛋 2个

玉米淀粉 适量

制作过程

1.鸡腿洗净去皮去骨，然后将鸡腿肉切成丁。

2.处理好的鸡腿肉丁加入少许盐、细砂糖、适量生抽、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜蓉搅拌均匀。

3.盖上保鲜膜，腌制30分钟左右。

4.将薯片放入密封袋，用擀面杖碾碎，备用。

5.2个鸡蛋打散，取出腌制好的鸡腿肉丁均匀蘸满蛋液。

6.再裹上玉米淀粉。

7.最后滚上薯片碎。

8.将裹满薯片碎的鸡腿肉丁有间隔地放在烤盘上。

9.将烤箱调至上下烤+热风功能，预热至160℃，进烤箱烤20分钟左右。

烤制完成后取出，薯片鸡米花即大功告成啦~

Tips

1、因为各人烤箱不同，温度和时间仅供参考。

2、鸡腿肉口感较好，不建议用鸡胸肉代替。