“双十一张友文”把羊肉当晚饭

下午外出一口气买了五根胡萝卜。一般人家顶多买两根足矣，“双十一张友文”之所以出手这么豪迈，主要是不想多次跑菜场——没时间做这些琐事。但是，有人把写日记不当一回事，却把吃喝当成头等大事。这也没有错，每个人有每个人的生活方式，每个人有每个人的认知，正如当年三国曹丕说：“盖文章,经国之大业,不朽之盛事”，而本是同根生的兄弟曹植却十分认可杨雄所言：“辞赋小道,壮夫不为”。

晨练返回，准备顺手带几根胡萝卜回家，考虑到时间不充裕，只好延至下午。胡萝卜与羊肉混搭在一起就是典型的“门当户对”。大家都知道胡萝卜于长期与电脑打交道的人来说是护眼的好材料。前几天，妻子拿回一点羊肉，把它扔入冰箱冷冻。我今天上课前就把它拿出来解冻，等到中午回来一看，没有丁点解冻迹象，因为温度实在太低。我就想了一个土办法，不到半小时就把这个小问题给解决了。下一步如何做堪称遇到了拦路虎。胡萝卜这道配菜备好了，具体如何操作没有实战经验，毕竟是平生第一次做羊肉，方知有点棘手。在网上搜了一下，原来做羊肉的学问大着呢，干吃和湿吃各有讲究。单说去除膻味的说法就大相径庭，有的说先用冷水泡两个小时，再加生姜、料酒和花椒去腥味……

那么，我相信哪个的话呢？当年有人说左宗棠十分瞧不起曾国藩，主要是左嫌曾太笨了，也就是他们俩的关系很僵；可是，有的人却说他们两个人关系蛮好，且相互激赏。那么，我们相信哪个所言。这么一想，我做羊肉时便决定听从自己的内心，按自己的想法行事，不要被他人的说法所左右。我多次对学生说，人生在世无非受三种引导：他人引导、传统引导和内心引导，而接受内心引导才算真正地活出了自我。

“杀猪杀屁股”——各有各的搞法。我并没有受“他人引导”，依照具体一种做法依葫芦画瓢，而是在综合不同做法的基础上自创“双十一张友文”之做法。上午给学生讲李白诗二首，解读“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”时，我说李白也有生活智慧：你们看他一个人孤独无聊，就能自创生活的乐趣，即把影子和明月当朋友，喝出了热闹的场景。人生路上遭遇寂寞、苦闷在所难免，如何排遣的确需要智慧。

写到这里停笔一会儿，先到厨房去给我心爱的羊肉淖水，随后正式开启已知人生中的第一次实验。再次让部分羊肉回到锅中，加水，并加了一个洋葱；想加红枣却没找到，只能这么将就一下了。我安慰自己说，那就只得委屈一下自己了。我又不是第一次受委屈，这又算得了什么呢？

再次回到电脑前查看烹煮羊肉到底需要花多长时间，我的天！“一般也就是50-70分钟就熟了（不用高压锅煮）”。在这个时间段内，多次往返于书房和厨房之间，而且还多次加冷水，加胡萝卜等，手忙心也忙，忙得不亦乐乎。我就这么一心挂两头，如何安心做学问呢？做学问需要环境和平台，光有雄心还不够。

好不容易把羊肉整熟了，自我恭维一下：味道还不错，于是猛吃一通，结果是肚子饱了，米饭却没有了去处，看来我是把羊肉当晚饭了。

尽管羊肉好吃，但为此花了不少时间，的确不划算。还有一半的羊肉，我不打算用同样的方法烹饪，而是直接放入炖锅中加工，这么一来，则会大大地减少从厨房到书房之间奔走的次数。

作者张友文自诩“双十一张友文”（参评“副教授”和“考博”各十一次）、自名“公安文学言说者”、自号“功不唐捐斋主”；出版《回望公安文学》《点击公安文学》《聚焦公安文学》《盘点公安文学》等专著四部，受邀至武汉大学、中国政法大学、中国地质大学等高等院校及公安实战部门讲授“公安文学”45场次，并在部分高级中学和高校进行（公益）励志讲座数场次。