分不清荠菜和蒲公英的大爷

今天阳光正好，我到小区旁边的绿化公园里散步。这个公园面积还没有一个足球场大呢，却是附近居民最喜欢玩耍的地方。

我在一棵大树底下偶然发现了一片荠菜，大部分已经开花了。小小的白色花朵，星星点点的聚在一起，自成风景，我忍不住要把它们拍下来。

我蹲在地上，把手机对准荠菜花。

“是荠菜吧？”突然有人在我身后说话。

我转身一看，是位头发花白的大爷，他正用手指着我要拍摄的植物。大爷长得慈眉善目，他戴着鸭舌帽，薄薄的羽绒服敞开着，脖子上挂着一串钥匙。

“应该是的。”我回应到，毕竟我刚刚用植物识别软件确认过。

“是荠菜吧？”大爷又问了我一次，仿佛没听到我刚才的话。

“是荠菜。”我提高了声音，“不过已经老了，开花了。”

“噢。我不太认识荠菜。”大爷突然不好意思地笑了起来，“前几天我去北五摘荠菜，摘了一大袋，回来才发现竟然是蒲公英。你说这搞的！”

我也忍不住笑起来，“不过蒲公英也可以吃啊，还去火呢。”

于是大爷便和我交流蒲公英的做法。说真的，我并没有吃蒲公英的经验，但看着他真诚的样子，我又不好拒绝。

我突然想起野菜的常见做法，“可以先把蒲公英焯水，然后凉拌、炒着吃就行了。”我装出很懂的样子。

“蒲公英不太好吃，是吧。”大爷苦笑了一下。

“味道挺苦的，不过有的人就喜欢吃。”

大爷突然弯下腰，“这个真的是荠菜啊？”

“是的啊。现在开花了，把叶子挡住了。”

“我怎么会搞错荠菜和蒲公英呢？”大爷自顾自地嘟囔着。看来他还在耿耿于怀采错了野菜的事情。

“我专门去北五摘的，那边野菜多，长得也大。”

大爷嘴里的北五就是北京的北五环，距离我们这里挺远的。很多人喜欢春季到户外采野菜，看来大爷也不能免俗啊。

“是野生的吗？您不担心有农药残留啊？”

“都是长在荒地里的，没有农药。”大爷很自信。才过一会儿，他的懊恼随之而来，“我怎么就摘成了蒲公英呢？”

不过大爷其实不用懊恼，荠菜和蒲公英本来就长得挺像的，搞错的人大有人在。

那么我们该怎么区分它们呢。

有经验的人会通过叶子和汁液来区分它们。

一是观察叶片。荠菜的叶片比较圆，叶边带有小刺，叶片顺生，边缘带有缺口；而蒲公英的叶片比较尖，叶上没有小刺，叶片逆生，边缘的缺口很深，呈三角形。

二是看断口的汁液。掐断荠菜的叶子，断口会分泌出清水样汁液，并且汁液带有荠菜香味；而掐断蒲公英的叶子，断口会渗出乳白色的汁液。

除了上面的方法，我们还可以利用一些小工具来快速识别荠菜和蒲公英，比如下载专门识别植物的App，或者使用搜索引擎。这些搜索引擎提供植物识别的服务，只要把这个功能打开，然后将摄像头对准植物停留几秒，识别结果就出来了。虽然识别做不到百分百的准确，但足够日常使用了。

我继续在花园里寻找野花，一朵明亮的小黄花突然映入我的眼帘，原来是蒲公英花。我决定再见到大爷的时候，一定要详细地告诉他怎么区分荠菜和蒲公英，以及怎么使用识别软件。

齐帆齐商学院22年度营 第51篇 1172字，累计71929字