鲁西南方言杂谈-抻

鲁西南地区人们好把“伸”说成“抻（读音chēn）”，如“恁不会把手抻出来，帮他打打身上嘞醭土”，“来，大家都抻把手，把地板车的拥上去”，“恁不会抻开袖子，卷里面得劲”等。在这里，用的都是“抻”字“扯，拉长”的意思。《康熙字典》给“抻”字的解释也是“申去声。展也，抻物长也”。

普通话说“伸懒腰”，到我家乡，人们好说“抻个懒腰”。不管是“伸”或是“抻”，都是把手臂的肘部向上抬高超过胸部的一种运动。这个动作可使人体的胸腔器官对心、肺挤压，利于心脏的充分运动，使更多的氧气能供给各个组织器官。同时，由于上肢、上体的活动，能使更多的含氧的血液供给大脑，使人顿时感到清醒舒适。所以，经常伸伸懒腰，活动活动四肢对解除疲劳是绝对有好处的。

另外，民间流传山东福山抻面驰名，我没有吃过，但上网搜一下，了解到抻面操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。沸水煮熟，浇海味三鲜卤、鱼片卤、大虾卤、鸡丝卤、蛤仁卤等。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。有时间，一定去尝一尝。

现在，我也抻个懒腰，歇息一会再写吧。