吃鱼面

我相信人类是感性在先，理性在后的。

那天晚上看中央2台的纪录片《有面有朋友》，虽然晚饭已经吃过，但是看着国内各地各式的面条，有做面人的故事，有吃面人的表情，面条有宽有窄，有汤有料，热乎乎吃上一碗，饱腹、满足、温暖。

就像我们那句经典的问候语 “您吃了吗？” ”嗯，吃啦”，然后生生息息。

面条通常都是小麦粉做的，有拉面，阳春面，奥灶面、热干面，蓬莱小面等各种面，还有鱼面，产自福建连江用黄鱼和菇粉或薯粉制作。

我跟小伙伴说，第一次听说有鱼面，看着真诱人。

想吃真简单。

这不，今天晚上就吃上了。

按照制作方法一步步来：

1.先把鱼面泡50秒，捞出。

2.再烧水，把面放进去煮熟，捞出沥干水。

3.把肉切丝，用生抽腌一下。

4.油锅，我下了几粒花椒，据说鱼面有腥味。把花椒炸糊捞出。

5.再放入葱蒜，炒出香味，放肉丝，炒熟，加绿辣椒，断生。

6.加入生抽、老抽，还有豆瓣酱（我可能加得有点多）。

7.再倒入鱼面，翻炒，勾芡。

8.撒上香葱末（自己种的哦）

大功告成。

美味要分享，等你来吃，绝绝子。