过年记

首先，孩子们简单的零食还是要备一些的，说简单，是没有现在外面买的那些零食花样多，也就是自家种的花生瓜子红薯干还有玉米粒炒一点，其他的糖果就很少，种有柑橘的人家会备几盘橘子。在过年前的半个月左右，家家户户都准备炒花生了，那浓郁的香味飘散在冬天的风里，熏染得整个村庄都是香香的。

炒好的瓜子花生盛在一个古老的坛子里，坛口用旧衣服碎布等封住，以免回润。因瓜子花生数量有限，所以我们也不能像现在一样猛吃大吃，主要还要留着在正月份招待客人，但我跟哥哥嘴馋，每天都会时而不时地去房里偷几把，母亲看到偶尔也会笑笑说，少吃点哈，正月里还有客人呢。我们做个鬼脸，又抓两把放在口袋里，一遛烟跑了。

到了正月份，客人来了，母亲们会用一个小碟子盛出给客人，农村话叫“装碟子”，如果看着坛子里的花生还比较多时，母亲也会给我们也装一个，说是新年新气，让我们也在家里做一回自己的客人。现在回想那种情形还是满满的仪式感，所以我们两兄弟也喜欢去给亲友们拜年，大多是为了那个“碟子”的零食。

童年的记忆就这样淡淡的，轻轻的，也是暖暖的。

过年的瓜子花生准备好了，还有几个大件要准备，就是杀年猪，做腊肉，蒸甜酒，做粑粑，打豆腐等等，这些都要在年前完成。

杀年猪不必说，那是过年的重中之重。那时候基本家家户户都会养猪，都是用平日里剩下的饭菜加蔬菜叶子等喂养，因此，喂养出来的猪胖胖的，重的两百多斤，猪肉的味道也是甜甜的，油水多，炒菜时放几片肥肉下去炒几下就全是油，炒的青菜也是香香的。一头猪宰了熏成腊肉，在来年可以吃到八九月份去，基本上解决了农家一年来的荤食。