茶文化

茶之感悟

2020-09-10  本文已影响0人  花苞头yiyeli

讲到喝茶还要从两年前的某天、初艺茶课遇到娟娟老师说起,本来对于政府培训熟能生巧的我,并没有很在意,想学到些简单的茶知识就好,毕竟很便宜,价值就在那吧。

第一节课我下午才去的,老师说上午我们同学之间介绍过了,下午大家一起喝白开水感受一下彼此吧。白开水这能喝出什么,带着疑问和好奇我们开始彼此的熟悉。我还清晰的记得我们这桌有几位姐姐挺开朗的,虽然老师说要安静的喝茶,我们还是喝成了茶话会。对于一个不善于陌生环境的我来说,其实还是蛮喜欢的。虽然没那么安静,但是我还是隐约感受到了每个人倒的白开有所不同,这让喜欢探索的我对老师的课萌发了更多的期待。

在三个月的课堂间老师不仅教授了我们茶的知识,和泡茶的手法,对各种茶使用不同的器皿,还利用休息或者课后会带她的茶还有一些同学的茶进行比较,让我们更直观的感受着各种茶的气息,我们同学间也会在课间休息的时候喝喝小白开或者同学带的茶进行比较。由于我们这个班是第一个班,而且氛围也特别好,老师说最后一节课会给我们准备一个茶会,她带上她一直引以为傲的炭炉,还有两个她的学生和一位弹古琴的小姐姐。当天喝了炭火的茶,感觉还真的甜甜的,香香的,配合着古琴悠悠的琴声,大家也很安静,氛围极其好,最后还有几位同学发言了,听的老师热泪盈眶。虽然茶课结束了,但是我的茶路才刚刚开始……

我加了老师的微信才发觉老师家离我公司很近,我想买壶就和老师聊起,才知道老师也会卖壶卖茶啥的,老师还真是不给自己打广告吖,我就去了老师家选壶了,买了壶以后在家也按照老师教的方法喝茶,但是一个人喝总觉得不够,正好有同学也在老师那边学茶,我也就加入了。

刚开始喝茶,我会一个人用不同的器皿泡不同的茶,感受着器皿间的不同,不过我从小没有喝茶的习惯,也还不能分辨茶的好坏,老师就给我推荐了一个性价比高的黄片-未焙火的粗老茶叶-岩茶。听说这款茶的茶场比较好,老师要我们体会干净的茶是怎么样的。后来陆陆续续的也买了一些野茶(红茶-红玉18,乌龙茶-绢丝),体会人工圈养和野放茶的区别。

老师这边的茶,无论喝多少次我感觉都是值得检验的,所以当我分辨不了茶的好坏时,会拿她的茶做基准。虽然起点是高了点,但是也让我更珍惜茶,更会用心的去对待它了。我记得疫情前我们上了一节六大茶类的辨别课,让我们对于六种茶有了个大概的概念,期间萧萧生日的时候喝了老师家属的口粮茶,也是很珍惜的茶种,起步是真的越来越高,我当时也是在尽量品味,生怕自己辜负了这么好的茶。

在此期间又参加了老师的一场茶会,我们也积极的参与,我也为了想让更多的人喝到好的茶,自己也在小圈子里搞起了小茶会,每次都收获颇丰。期间参与的小伙伴有我的初中同学,有我萧群的朋友,有熟悉的日料班的同学,也有刚认识的中餐班的同学,还有参加年会的公司同事们,不仅在上海,还有去日本冲绳旅游时,3A百货认识的卖茶叶的日本朋友们,有会喝茶的第九茶园的朋友们,也有不会喝茶或者对茶一无所知的朋友们。当然地点也各有不同,有在我家的,有中医朋友家的,有在瑜伽馆的,有在医院药剂科的,有在高艺课堂上的,也有在KTV的。无论在哪里,和谁一起喝茶,当你很真诚的想与朋友分享,此刻就会有好的化学反应,也能更好的沟通,懂得茶的魅力。

但是疫情的突入其来好像阻断了我积极的学茶之路,可能是要我停下来看看,给了我喘息的机会。老师说我虽然进步了,但是太执着其他的部分,而没有好好关注茶本身。没有了茶课和第九茶园一周一次的聚会,渐渐的喝茶的习惯也慢慢减弱了。虽然当时也有很多的感悟,比如倒茶时香气的把握,茶汤渗透度的控制,热量的调节,都把我一步步向前推。由于疫情期间功法的练习,茶汤的温度变化让我也特别想和我的茶友们分享。

终于过了大半年我又回到了我的茶课,老师教了我们审评,而且好几次喝茶都是点蜡烛的,在这样暗暗的环境中,对于喜欢灯光的我来说一开始是不适应的,但是我是个听话的学生,既来之则安之,我慢慢的靠听水声来出汤,由于光线昏暗我也更加专注了,反而这样的出汤得到了老师和同学们的肯定。特别是本周二,人可能有点累,也没平时兴奋度高,脑子也就没有平时的转速快,又在这样昏暗的环境中,发挥超长,无论是茶汤的平和度,还有线条的流畅度,以及滋味的融合度都大幅度的提升了。老师说是喝我的茶最好的一次,也说我的变化挺大的,一开始和我相处会有点累,也说我比较收,不够放开,人也比较拧巴,确实说的很对,我是个很执着的人,对自己认为对的事情也是会一路走到黑,对于我来说很少有灰,非黑即白,其实很少有人这么对我说,或者说很少有人真正了解我,甚至我自己,通过茶汤,反映了自己的状态,和看到了别人眼中的我。看到-反思-进步-放弃执着,这样茶汤和人生才能重生吧。

当然茶汤也是有能量的,一起喝茶的人也是有能量的,当这些能量聚集在一起,这样产生的安静的力量是无限的。无论是茶或是其他的食物,植物,空气,水,环境都是有能量的。喝茶有时候不光喝的是茶,还有茶汤带给我们更多的力量与无限的可能性,也是值得我们深思和与之共舞的。

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