冬至饺子

昨天就有同事在群里提醒冬至不要忘记吃饺子。一早，老公就躺不住了，嚷嚷着让包饺子，我忍不住笑话他，那么大的人，吃了几十年饺子，还这么爱吃。他笑着说，今天的饺子不一样，冬至如大年，照从前全家要聚在一起吃饺子的。就匆匆爬起来到早市采购原料去了。

今天的采购格外费时，预计半小时老公买回原料，我就可以动手忙活起来了，可是近两个小时他才回来。原来卖肉馅、卖饺子皮的摊位前今天排起长长的队耽误了不少时间。

我独自拎着一堆材料走进厨房。择好韭菜用清水泡着，切碎生姜、大葱调好肉馅淹着，我又撸起袖子剁起大白菜，噔噔的声响在我家厨房里快活的回旋，窗外有节奏的剁菜声也一起迎合，想想大家同一节奏忙活着同样的事，不也是冬至让我们每个家庭有了一份团聚幸福的仪式感吗？

今天包的是猪肉、韭菜、白菜、虾仁饺子。平日几乎每周都要包一回饺子，多包芹菜、芸豆口味的，因为白菜多出自大棚，不合季节，白菜的鲜爽总满足不了老公刁钻的味觉。入冬了，市场上多是大田里的白菜，找老公的话说，白菜有了白菜的味道。因此，多次催我包顿白菜饺子，可我讨厌白菜一加点盐就出水，包起来到处流汤不好捏皮，所以一直都是拒绝的。今天说包白菜饺子，老公也格外欢喜，水饺还没有出锅，就早早站在炉灶前等着，看着涨大肚子的饺子在锅里翻滚，眉梢、嘴角挂满了笑。

沾着醋，吃着鲜美的水饺，喝几口饺子汤，满满的幸福。冬至，虽然是自然环境里夜晚最长，热腾腾的饺子，家家的欢声笑语，让这冬日不再沉寂。