松饼

总有一些东西是万能备胎

正式场合可以出现

闲暇时光可以出现

一个人可以独享

朋友们可以分享

但是

永远不会成为谁的唯一

比如说

松饼

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材料

低筋面粉150克

鸡蛋2个

黄油60克

泡打粉3克

牛奶200克

盐2克

白糖20克

做法

低筋面粉过筛放入一个较大容器中，加入泡打粉、糖、盐拌匀

全蛋打散，倒入牛奶搅匀

蛋奶液倒入面粉中，搅匀

将黄油加热融化，倒入面糊中搅匀，静置30分钟

格子烤模在燃气炉上用小火两面加热至180度（手掌在模具上方10厘米处能明显感到热力就差不多了）

在模具上均匀刷上融化的黄油，将面糊舀入模具中

合上模具用小火烤，同时移动模具使它受热均匀，两面各加热约1-2分钟，待蒸汽逐渐减少至看不到时打开模具检查上色情况，将上色不足的地方再烤一下

脱模，加配料，开吃

小贴士

1松饼泛指一类不经发酵的质地疏松的扁平状烘烤食品。通常用泡打粉、小苏打等做膨松剂，也可以用打发鸡蛋来充入空气。常见的华夫饼、铜锣烧等均属此类。

2用什么作配料

可以用水果、果酱类，如图1

可以用干果类，如图2

可以撒上糖霜，如图3