香辣青鱼段
2023-12-20 本文已影响0人
简雨儿
青鱼肉质鲜美、紧实，用它制作香辣青鱼段，那是非常的美味。
香辣青鱼的制作 :
食材
青鱼一条、葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒酱。
步骤
1、青鱼去鳞片、内脏，取其中段，切小块，洗净。
2、用葱、姜、料酒、盐腌制青鱼段十分钟。
3、热油将腌制好的青鱼段煎至金黄色，盛出。
4、热油爆香葱，姜、蒜、干辣椒，倒入煎好的青鱼段，加入适量的老抽、料酒、香醋、糖、辣椒酱少许，中火收汁，出锅，撒点芝麻，香葱。
青鱼肉质鲜美、紧实，用它制作香辣青鱼段，那是非常的美味。
香辣青鱼的制作 :
食材
青鱼一条、葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒酱。
步骤
1、青鱼去鳞片、内脏，取其中段，切小块，洗净。
2、用葱、姜、料酒、盐腌制青鱼段十分钟。
3、热油将腌制好的青鱼段煎至金黄色，盛出。
4、热油爆香葱，姜、蒜、干辣椒，倒入煎好的青鱼段，加入适量的老抽、料酒、香醋、糖、辣椒酱少许，中火收汁，出锅，撒点芝麻，香葱。
