蛋白质——《实用营养学》基础第八课

朱一. 8分钟早餐. ACI注册营养师

主讲：整体自然医学实践者 汤老师

各位365健康日志的同学们，大家晚上好。继续我们今天的基础营养课，很重要的课程

那从今天开始在这个群里. 我就会连续讲几天的关于基础营养的课程。

可能很多人会觉得很奇怪说.为什么现在来讲基础营养. 好像大家都已经是很专业. 或者说已经多多少少都学过用过这方面的一些知识. 一些营养补充食品. 我跟各位一样我也有这样的心里. 但是我个人觉得. 我会通过不同人讲的同样的课程. 不同人阐述同样的一个观点的时候. 会发现我不一样的东西. 每个人讲的东西里面都会有我需要的那个点. 然后呢有的时候. 你会发现虽然人很懂. 但是可能到了关键时刻你就是想不起来. 到了关键的时刻呢. 你可能就没有太重视. 这个就叫做太懂之后呢就变得松懈了. 所以在这几天的时间里面.我会去从各个点. 是我个人经验当中很有感觉的那几个点来分享给大家. 把这些基础营养. 那我相信在这个过程当中一定会有哪一个点正好触及到你.你那可能身体正好处在哪个地方有问题. 或者是你正在帮助别人调理疾病的时候遇到了什么问题的时候. 你可能会想起来原来这种营养素可以针对这些疾病解决问题。

ok 那基础营养. 我讲一点的基础营养就是. 什么是基础营养. 基础营养它包括蛋白质、包括脂肪、包括维生素、矿物质、纤维、水、碳水化合物. 这些所有的统称为基础营养. 那基础营养的意思就是. 它是一个构建人体生命的一个基础. 这是我要强调的一点. 在我们身体当中. 所有的功能性的营养就是我们听到的. 比如说卵磷脂、比如说Q10. 比如说谷胱甘肽.比如说各种各样的功能性. 你吃进去直接可以发挥作用的这些营养素. 全部都是建立在这些基础营养之上的. 通过人体通过服用这些基础营养. 可以合成身体当中各种各样的功能性的营养. 所以你看到很多时候海峰老师在开单呢或者是.我们在推荐吃营养素的时候. 调理任何疾病. 你都会发现蛋白质.b c 钙.所有的这些基础营养全部都上. 原因就在这里. 因为任何疾病需要这些基础营养. 原因就是因为它可以合成出针对于你. 那个疾病所需要的营养. 身体有这样的一套的这种功能去合成它. 所以各位不管你有任何的疾病. 其实把基础营养用上. 肯定会有效果. 你用功能性的营养. 如果用不准不一定会有效果. 但是你用基础营养用上去. 一定会有效果. 如果你不懂营养. 如果你没有信心. 把基础营养用上去肯定会有效果.随便用怎么用都不会出问题. 这就是基础营养的特点.

我们身体当中会产生很多的各种各样化合物. 比如说口水. 比如说你的某一个念头的生成. 比如说这个动情激素啊. 各种各样的激素啊. 这些全部都是由身体的各种各样的营养的调度合成. 来生成的这样的一个反应. 这些也全部都是由基础营养所构成的. 作为一个地基.那确切的说. 就是如果没有基础营养. 你吃其他任何的再厉害的这种营养素都没有任何的作用. 它就像一栋房子的钢筋水泥混凝土. 最基础的设施结构.

OK，那今天的第一个话题呢，将会讲到基础营养其中。在我来说算是非常重要，也可以说是最重要的一个营养叫做蛋白质，蛋白质很熟悉，很多人很熟悉，但是很多人啊，我发现他的感触并不是太深，因为。可能发烧感冒的时候大家都用的是vb和vc呀，可能一个晚上两个晚上就好了，那是蛋白质呢，他有一个特点就是你不会马上见到效果。因为它是需要慢慢的去修补，所以你只有慢慢的，看到效果，她跟微量元素一样不一样，他跟这种，维生素c啊，维生素b不一样，他们可能很快能纠正症状，但是蛋白质做不到啊，蛋白质呢，是可以慢慢的提升身体的。这种体质体能。

凡是在你身体上基本上你能摸得到碰得到的都有蛋白质的构成。他跟其他的微量元素不一样，可能看不到，但是蛋白质啊，身体除了水就是蛋白质。所以蛋白质在身体里面起着非常重要的作用。

我在这里讲几个点，其中，有一个最重要的就是我们经常看到。很多的美女很爱美，经常护肤经常用一些很好的这种护肤品，坦白讲。如果你没有身体里面没有充足的蛋白质。你会发现你怎么护你的脸都会是松弛的。你身上的肉都会是松的。因为你身体的蛋白质的含量太低了，那个细胞的排列很松散，细胞的饱和度也不够。所以啊，如果没有伴蛋白质的话，再怎么护那个皮肤都无法变得很有弹性，所以。真正的能够让自己的皮肤改善能够看起来变得越来越年轻的方法，就是补充蛋白质，让身体的细胞的排列变得更加紧密，这个时候你基本上随便护一下都会很漂亮，皮肤都看起来很饱满，那我们在生活当中看到啊。我经常会说，这个人很胖，但是呢，她胖的很虚。这个人很胖，他胖的很实，这里面的区别就在于一个人的蛋白质的。身体的蛋白质的含量会比较多一些啊，另外一个人的胖的。他的那个细胞里面的更多的是水，所以这种胖不叫胖，这种胖的叫做水肿，这个水肿。

你会发现这两种胖虽然都是胖，但是一个人明显看起来更加的有力气跟家的精壮。这就是蛋白质在身体里面起到的作用阿，很多人。得了慢性疾病都知道去补充维生素b维生素c各种各样的微量元素，其实。真正需要去补充的，不管是任何的疾病真正需要去补充的就是蛋白质。最重要的啊，纽崔莱在中国上市的第一款产品也是蛋白质，为什么，因为很缺，中国人很缺。因为中国人基本上都是吃米面长大的。吃这些东西长大的，吃那个肉的很少，所以从小到大几乎都是非常的缺蛋白质。

我们在生病的过程当中，很多人说啊，比如说一个人得了胃病，胃病他可能用一些这种酵素啊，水果呀，让胃休息啊，其实你如果仅仅只是补充这些远远不够。什么叫胃病，胃病的意思就是那个胃，要么就是胃动力不足。要么就是胃部有糜烂，有溃疡，有炎症。这个就叫做肠胃疾病，其实真正的。真正能够影响到这个胃的，最重要的营养就是蛋白质，因为它的主体就是蛋白质，那个胃的主体，那个肠道的主体就是蛋白质构成的，所以你如果缺少了它，你的这个胃液的分泌肯定不足，那个胃部的肌肉肯定也是很松的。

然后胃部表面的这些面膜，虽然需要Va、Ve，但是它的主要构造还是蛋白质。这就是，你看啊，我们经常在开单的时候，第一个写的就是蛋白质，后面再写其他的，因为所有的问题都需要它。

很多人说，我家的孩子缺钙，我要去给他补钙，他将来才能长得高一点。其实真正你需要去给他补的，不仅仅是钙，钙需要的再多，也没有蛋白质多，因为身体的8骼、肌肉这些的生长，全部都是由蛋白质构成的。所以，小孩子你与其让它多吃饭，多吃菜，你不如在他的饮食中多加一点蛋白质，多吃一点。因为这才是构成他将来长得更宽、长得更高、长得更厚、底气更足、每个器官功能工作效率更高，就取决于这个蛋白质，还是那句话，它是主体，能多吃就多吃，不限量，只要你能吃的下去。

我以前经常在一些书或者是在一些会场，在别人讲营养的时候，他会说到中国营养协会给我们推荐每天蛋白质摄入量大概是80克左右，那我在这里讲一下，的确是80克。但是人体一天真正所需要蛋白质的量是在300克左右，是300克哦，那为什么要补充80克呢？因为有220克是可以回收循环利用的，身体中有很多这种可以循环利用的营养，蛋白质是其中之一。但它只能回收220克，所有科学家就发现只需要补充80克就够了。但是学术就是学术，学术有时候跟生活还是相差蛮远。

要知道，你从小到大你吃的是米面，偶尔吃一块肉，偶尔吃一块鱼，其实你身体中的那些蛋白质，要么就是很缺很缺，要么就是都是一些很低质量的这种蛋白质，你吃进去的。所以，正常来说，身体的各个地方的饱满度都是不够的，因为蛋白质要么摄入不够，要么质量太低，所有如果你真的想让自己的体质来一个大翻身，来一个大的改变，可以在你的人生中，每天把蛋白质粉吃到300克左右，这个一点都不夸张，一次性，相当于换洗，相当于把整个人换掉，换成最优质的自己，如果你有时间，你有条件的话。

所有各位，你可以尝试一下，你把蛋白质粉每天加到200多克到300克，只要你能够吃得下去，这样去做一次，大概一到三个月时间，自己去体会一下，我保证你的身体整个体能、你的记忆力、你的睡眠一定会有很大的改善。因为蛋白质里面……你说，增强身体免疫力能力，怎么增强，所有的免疫细胞全都是蛋白质作为主要的原材料，所有，增强免疫力很简单，增强原材料就可以了，其他的只需要一点点就够了，微量营养就需要一点点。

很多人会出现失眠，我告诉你蛋白质如果不够就会出现失眠，蛋白质中有一个色氨酸，它是可以改善你的睡眠，如果你缺一个东西，你就会睡不着，你就会胡思乱想，你的能量就会很低，你的能量一低，你的全身器官工作的效率就会下降，免疫能力下降，所以，你干什么事情，你都会发现不顺，人家说你两句，你的心情就会不好。真的，蛋白质跟你的情绪有直接的关系。

情绪不好的人，有时候你以为是你的情绪不好，很有可能就是因为你缺乏蛋白质，缺乏蛋白质之后，你就扛不住，你一扛不住，记住，人会有本能的逃跑的一个方式，很多人面对压力的时候，就会选择逃避，逃避不是因为想要去逃避，因为身体有自保的意识，为什么要自保？因为你的功能器官工作效率比别人差，工作能力太差，你扛不了这个事情。

经常啊，一两百斤的这种东西你扛不住人家扛得住，你扛不住你就会选择逃避，就是这个道理。有的时候你觉得，哎呀，你这个人脾气差，你觉得心情经常会不好很有可能就是因为你缺少这个蛋白质，所以，各位你可以去对照下，你生活当中，如果你经常是处在有压力的情况下，如果你经常需要干很多事情，每天忙忙碌碌，或者经常觉得体质不好，那我觉得你就可以大量去补充蛋白质，因为这些东西只要充足，你的身就可以用它来修复。受伤了之后，身体的那块皮要补起来，最主要的就是蛋白质。所以 当你饿的时候啊，当你不方便去吃东西的时候。上班的时候来冲一杯蛋白质粉啊，他可以缓慢地释放能量啊，慢慢的，让你的身体去吸收去利用。这个是让身体恢复能量最好的办法蛋白质。

那接下来我要去讲一下这个我们为什么要去用到纽崔莱的蛋白质粉，很多人会觉得说大概是因为你们在经营安利，你们这些的人为了上业绩，才会用到2安利的蛋白粉。其实不是的，至少不仅仅是，有这种原因，但是不仅仅是，更重要的是因为这种蛋白质粉，安利纽崔莱的蛋白粉，它的消化率校正氨基酸记分也就是皮卡，它的指标是等于一，什么意思呢？就是啊

积分的蛋白质校正氨基酸的积分等于一，它是得到联合国的粮农组织和世界卫生组织专家委员会这样的一个机构做的测试调查，发现市面上有很多种蛋白质粉，但是纽崔莱的蛋白质粉它可以做到皮卡四等于一，也就是说它校正氨基酸的这种概率是百分之一百，它的消化吸收率是百分之一百。就是如果你这个人，抛开其他的原因不说你的消化吸收都很正常，你吃进去十克蛋白质，有十克蛋白质粉就会被人体吸收，这个就叫皮卡四等于一，就是概念。

正是因为这样的一个优良的品质，我们在通过，其实我们以前和调理疾病的时候也会用到很多各种品牌的这种蛋白质粉，包括营养素都会用到各种各样的品牌，我相信里面这个群里有人曾经接受海峰老师的调理或者阳光森林某一个人的调理时，你肯定会用到一些其他品牌的经历的，但是我们通过这些比对下来，我会发现，只有纽崔莱的营养素，蛋白质粉的效果是最好的。这个是做过对比的。

我们知道在生活当中，蛋白质的消化吸收的这个利用率是很差的，很容易就被破坏，我们吃的这些鸡蛋吃的牛肉猪肉高温加热，它就会形成那种褶皱的，这种蛋白质很难被人体分解。和利用，那就更别谈吸收了。比如说鸡蛋。你煮最有营养的这种做法就是把他带壳的水煮蛋，你煮出来之后，一个鸡蛋可能含有六克蛋白质，你煮出来之后他肯定就被破坏了一半，然后吃进去之后他又会减掉很多，所以其实你你经常吃很多的这种高蛋白的食物，叫他高蛋白，但其实你真正吸收进来的量是很少的。

从小到大，你要知道全部都是用这种精致的米面养大的，你本来就很缺，你后面吃的也很少，你要知道，鸡蛋有的时候吃多了以后，你会发现你吃不下去，你看，我现在可能有的时候觉得鸡蛋，天天吃天天吃，吃到一段时间就会吃腻，都会有这种感觉，所以啊，如果你是真的希望，能够给自己改变体质，帮你的家人，孩子，帮你身边的这种朋友，那你就建议他补充蛋白质。

直接的记住,他不能马上纠正症状，他需要有一段时间慢慢去改善体质，它是一个缓慢上升的一个过程，比如说，你的睡眠会缓慢的，越来越好；你的体质抗压能力会缓慢的，越来越好。你会发现以前走路稍微走一走，脚就痛，腿就酸了，但是你会发现慢慢的补充的过程中，腿，体力耐力开始比以前要长一点，耐力要比以前长一点，不多，可能一段时间就一点，但是你如果能够一直坚持下去的话，坦白来讲，身体就会，你就会发现，你补充之后，喝很长时间的你的体质会拉开很大的距离，很多健身的，你看他们直接补充的，最重要的就是蛋白质，为什么？它是构成身体的主要组织材料。

拥有的这些东西你就刺激那个肌肉，肌纤维炸开的时候，新生长出来的肌肉就是有蛋白质构成的，你看，所以蛋白质在身体当中

蛋白质的重要性超过了所有的营养，那其实讲到这里呢，我希望各位听了之后，有的人听了之后，你一定要学会去执行，因为我讲了这么多，你听是我讲的，但其实我讲的这些，都是我干过的，我干过的我才知道，这个东西，它是有好处的，所以最好的学习方式就是，把你听到的东西拿去自己去试一试，找个人去试一试，试一试，你看到效果，你就会像我这样很有自信的去告诉别人，很多人去经营安利，你自己都没有，没有去测试过，你只是在听别人讲，你听别人讲的东西讲出去都是虚的，因为

它表达东西的时候，它那个点可能就是很局限的，但是你真正的体验到了之后，你得到的那个感觉，你再把它分享出去的时候，就源自于你的内心深处的它是一个流淌出来的，这种东西，这种能量，传递出去的时候会更加的有公信力。

各位热爱健康的小伙伴们，每天学点基础营养，今天蛋白质就讲到这里，谢谢大家