洋葱炒牛肉

        洋葱(番葱)炒牛肉，在燃气灶上用炒鼎加入食用油烧热，放入洋葱(切片)加入少许盐和味精，炒时加入一点点水至熟，捞起放入盘中，留汤汁在鼎。

        鼎里加入牛肉(先用生粉，沙茶，食用油拌在一起)和芹菜(切段)一起翻炒，高火15秒即可(搅拌好的牛肉不要炒太久，久了会变闰不好吃，孬食)即牛肉变浅红色洒上一点鸡精，就可以盛入盘中，盖在洋葱上面。(炒牛肉高火，加生粉炒15秒，不加生粉炒8秒)就完成了待吃。

        肉软滑，洋葱双甜