你知道怎么请客吃饭吗？——关于请客的学问

今天做东请人吃饭，发现经验不足，现在总结如下:其一，预订吃饭地点一定要先提前到实地看过，感受一下那里的环境好不好，服务有没有经验，细致吗？这些细节都很重要！今天这次请客就没做好，满以为老公提前打了招呼，只是提前1小时到店里等客人就OK啦！结果到那，我拿起菜单一看才发现:菜品档次不够，感觉没分量，跟老板沟通“能不能来几个有分量的菜，提高提高档次？”可老板说，现在太迟了，要在上午就预订的。哎呀！太老成了吧！下次一定要早些跟老板沟通，最少要提前半天，而且一定要到实地看过环境，不能只听一面之词。

今天到了吃饭的地点—巧湘厨，才发现包厢很不理想——房间刚装修不久，甲醇的味道太重，房间不四正，感觉桌子位置偏掉了，给人感觉品位特差，很不舒服，而且还处于路边，又闷热，不通风。我坚决要求立马找过包厢。可找了一通才发现理想的包厢已经有人了。我又不懂主动询问老板有没有更理想的位置，凭自己感觉找了一处预订，结果后面征求客人意见还是因为离厨房太近，太热，太吵给否定了。所幸，客人都很随和，自己搭台阶给我下:没事，又不是偷来吃，哪里都可以坐。是呀！是呀！我们现在都是吃自己的啦！不会见不得光！怕啥？于是，最后折中，找了一张还算满意的桌子坐下来。落座后又发现位置太窄，出入不方便，于是，我们又自己动手把桌子往外挪了挪，保证坐在里面的同志方便出入。你看，不单点菜有学问，选包厢也很有学问呢？这不细心怎么行？

其二，要注意菜品口味的选择。今天是到了一家湘菜馆，真正让我尝尽了辣的苦头。有生以来，我第一次被辣得眼泪乱流，喉咙抗议。我只得一边乱抓纸巾，一边咳嗽着往外走。真的是辣得喉咙冒火，眼泪横流，咳嗽不止！我平时可不会不吃辣呀！刚才也小心地滤了汤水，捡了辣子的。只是感觉一夹白菜进嘴，突然感觉喉咙呛得条件反射，猛咳不止……哎呀！这湘菜也忒辣了吧！点菜时我还一再强调不要太辣，不要太辣的。这就是他们回答我的微辣吗？这差距也太大了吧！我的妈妈呀！我被辣了去！

后天还有一次做东的机会，我一定好好吸取这次教训，提前沟通，提前实地考察，争取一定要让爸爸妈妈哥哥嫂嫂们都吃得开心愉快！