红薯情

                红薯情

      小时候，一到春天，家家户户都要插栽红苕藤，因为在六七十红薯成了农村人的主食。刚栽下的苕苗，细细瘦瘦的，弱不禁风，偌大的一片地上，全是一垄垄新栽的苕苗，要在粗犷的土埂上用心发现才见她的踪影，不曾想，一场场春雨过后，绿油油的苕腾铺满一条条土垄，像一条条，一片片绿色的地毯，那淡红或淡紫的花儿，把苕地点缀得越发迷人。夏天一到收红薯的季节就到了，割去葱茏的腾叶，一垄垄垄起的土地上，澎胀的红苕呼之欲出，早已按耐不住激动的心情，有的迫不及待地把土地拱开一个口子，那或黄或紫的尤物，招惹着我们肌肠漉漉的胃蕾。如果饿极了，也顾不上什么，双手左右开弓，寻着裂开的土地下手，费了九牛二虎之力终于捉得一个胖乎乎，白嫩嫩的大家伙，稍微用水一洗或者用衣服一擦就狼吞虎咽下了肚。早上红薯稀饭：舀在碗里，全是疏菜和红薯，隐约可见几粒米躺在疏菜中像捉迷藏一样，很难找到她，饭是清水一样的稀粥。中午也是蒸红薯：就着几根疏菜汤，汤里只有一点盐的味道，也就是一顿可口的午饭。小时候的我身体单薄，母亲总是会用一个小碗，放上一把米，把米放在红薯上蒸，一会儿饭香飘出来，馋得我口水直流！饭桌上，看着父母和哥哥姐姐们吃着红薯就着菜汤，也吃得津津有味，我多少有点知道，我享受了＂特殊待遇＂，心里美滋滋的。我也会豪不犹豫地要把饭分给他们，但是谁也不肯要！我只记得母亲说过一句话，我至今记忆犹新！她说：＂我喜欢吃红薯，你吃吧，吃了才好长身体。＂晚上又是红薯片，和着几根面条或者面疙瘩，现在想来那是永远也吃不到的美味佳肴了：把素菜用自己做的酱和盐炒一下，几乎不见油腥味，水开了再放上面食，和现在的大杂烩差不多，但是没有那么多菜、油和佐料而矣。平时，母亲还会给我们在灶瞠里放上几个红暑，肚子饿了的时候就去掏出来吃，什么时候都是热的，这就是我们这一代人的零食吧。或者母亲把没有吃完的蒸红薯切成条，放在太阳下晒干，过春节的时候就是给我们的年货，还有什么自己做的米豆腐呀、炸胡豆呀、炸红薯呀……虽然生活如此简单，但在我们眼里就是美味无比，我们是那么开心和满足，因为那里面有母亲的爱、有母亲的味道……。

      今天，在二姐家，看着她自己种的红薯，忽然怀念起以前的岁月、忽然想起母亲！二姐说今晚就吃蒸红薯，我们拍双手赞成！望着在厨房忙碌的大姐、二姐，一种似曾相识的感觉涌上心头：母亲就是这样，几十年如一日地变着花样，给我们做着我们喜欢吃的饭菜，虽然没有什么山珍海味，但是在我们心里、眼里，比山珍野味更好吃！

      红薯出锅了，我迫不及待地拿起一个，咬下去，热热的，又软又香又甜，心里马上温暖起来了！我们边吃边谈论起儿时的点点回忆。一顿饭吃得我们泪眼婆娑，但是心里却是暖暖的！

      虽然现在生活是如此美好，吃惯了山珍美味、可口的佳肴，但仍然留恋母亲做的饭菜、留恋兄弟姐妹们在一起的快乐和美好时光！时光如流水，但流去的只是时间，留下的是永远不能忘却的亲情！愿爱我的、我爱的亲人们天天开心！幸福永相伴！