厨房菜鸟手记

这样做蛋汤也不错

2018-06-06  本文已影响2人  紫微妈咪

每次烧蛋汤蛋花好像并不受宠,于是改进一下做成这样的汤

蘑菇切成片先煮到7成熟

放几片生姜,打入整个鸡蛋若干个(视需要确定,通常是每人一个量)

放入7一10个小虾(河虾、海虾均可)

再放入油煮沸

加入小青菜,

差不多熟了再放入盐,

起锅前加入少许胡椒粉

菜绿虾红,鸡蛋白黄相间,汤汁鲜美。色香味全了。

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