包子的思念
2019-02-18 本文已影响116人
方圆俗人
昨晚去娘家时,看到茶几上放了两大盆搅拌均匀的韭菜馅,一盆是肉馅,一盆是鸡蛋馅,就知道今天要蒸包子啦!
果不其然,年前的肉太多吃不完,做成包子都来帮忙吃,母亲做活细致入微,要求极致,所以总会提前安排流程,我说我明天早些时候过来一起包。
包子的思念早上不到八点半,我急匆匆地头未梳脸没洗赶到娘家,母亲早已经包好了一半多,她说她四点多就醒了,活动活动筋骨后就开始包了,母亲的包子一个就有巴掌大,一个能顶卖的两个,她不让我切面团,说我切大小不均匀,我也就只能擀擀包子皮。
她活的面特地道,面会发酵到最佳火候在包,包子褶都特均匀别致,蒸出来总是宣腾腾的薄皮,满满的馅把皮撑的鼓鼓的,浸的油料汁渗在皮里,香喷喷的韭菜馅子香而不腻,咬一口立即想着下一口…………
包好后,父亲除了帮衬着做馅外,还负责包子醒好后蒸,同时就开始逐一打电话了,让哥哥嫂子弟弟弟妹,侄子侄女中午都过来吃,来时一定要带上重外甥女,重外甥,尤为重要的是必须带上不满一周的重孙子,这是重中之重!
包子的思念把面盆面板擀面仗等收拾完毕,母亲开始说腰疼手麻木难受,毕竟年龄大了,再加上她的手因颈椎引起的神经麻木血液循环不流畅,不能长时间干活,受凉,但她的心思依然是年轻状态,觉得这都不是事儿,愿意为孩子们付出,想他们了又不想明说,知道都没有闲着,也不能天天来吧,就隔三差五找个借口让他们都过来,缓解缓解思念的滋味!
在娘家不仅是吃,吃完后都还必须要带走一些的,我端详着放在餐桌上的包子,像是有思想的一群小精灵,或是艺术品,月亮式的肉包子捏口的褶子间距远些,圆形素包子褶子紧挨着,都那么地充满了精神抖擞似的,(⊙o⊙)哦,原来不仅仅是人会思念,包子也会有思念的滋味!