西烹笔记-芝士焗大虾 吉列鸡排
2020-09-18 本文已影响0人
能量小魔仙
公元2020-9-18 星期五 下午
一 芝士焗大虾
1大虾 背部开背
2 撒上盐和黑胡椒
3 原味和甜味的沙拉酱1:1调和，加大藏芥末或者青芥辣 拌匀 放进裱花袋里，挤到虾上
4撒上百吉福马苏里拉奶酪 入烤箱，上火200度 烤10分钟左右。
二吉列鸡排（香炸鸡排）
鸡蛋一个打散
面粉放盘里
柠檬
鸡胸肉 打花刀 可以两面花刀 容易入味
挤上几滴柠檬汁 盐和黑胡椒腌制5-10钟
先沾面粉，再沾鸡蛋，最后沾面包糠
热锅 放油 油温四五成，放入鸡排 炸
挤上番茄沙司
一定要趁热吃
