自己做一份Q弹的芋圆
2017-03-11 本文已影响222人
阿篱阿篱
身边的小吃货都挺喜欢吃芋圆的
每次去外面吃东西都必点
今天
就自己试了一下手
嗯
还真的挺简单的
自己做一份Q弹的芋圆
接下来抛教程ฅ( ̳• ε • ̳)ฅ
准备材料：红薯，紫薯，木薯粉
木薯粉是在网上买的，十块钱两袋，一袋500g，今天用了半袋，做出来大概 四五个人吃，满满一个大碗。如果没有紫薯也行，反正紫薯就是用来凑颜色的，我今天用的是白色和黄色两种红薯，效果图如下↓
自己做一份Q弹的芋圆
步骤①
把红薯切成小块蒸熟。(这样比较容易熟）
自己做一份Q弹的芋圆
步骤②
将红薯和木薯粉按大概1:1的比例混合搅拌。
自己做一份Q弹的芋圆
步骤③
揉成一个面团，首先建议不要加水，如果是甜红薯的话就很粘，今颠买的白红薯真的一点也不粘，干巴巴的真的让我怀疑人☹，
自己做一份Q弹的芋圆
然后让惠惠百度一下要不要加水，她查了一下说不用，
“给我看看大概要揉成什么样子”
“揉成你喜欢的样子”
喜欢的样子......
自己做一份Q弹的芋圆
其实大概就是不粘手，不散开就行了
步骤④
切成小段，这是它本该的样子，我是直接揉成坨了，看心情哈哈哈
自己做一份Q弹的芋圆
步骤⑤
诺，是介个样子的
自己做一份Q弹的芋圆
步骤⑥
水开了放下去，等到芋圆都浮起来就可以捞起来了，过一下冷水会更有嚼劲（这个天冷就不要过冷水了）。
自己做一份Q弹的芋圆
步骤⑦
加牛奶椰奶红豆龟苓膏西米露芒果其他都随你便啦
自己做一份Q弹的芋圆
真的超简单的，大概半个小时就能做完，只需一个锅，嗯，能水煮就行了
自己做一份Q弹的芋圆
送给喜欢芋圆的你
自己去试试吧ฅ( ̳• ε • ̳)ฅ
