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年味儿

2022-01-30  本文已影响0人  长乐小主

明天就是除夕了。若是在老家,这会儿应该蒸的蒸,卤的卤,倒腾出春节招待客人的各种蒸菜、卤菜和零嘴了。

小时候,我最喜欢的也是这大年三十的前一天,这一天是我们一家人最忙碌的一天,也是最热气腾腾的一天。

我妈会把当天蒸的卤的菜都准备好,上午蒸,下午卤,甜汤咸汤炖起来。我就是那厨房把火的,顺带也是那第一口尝鲜的。

过年的零嘴儿也不用买,都是我妈做,炒花生、麦芽糖、麻叶、翻卷、麻花。

馒头、包子、年糕、糍粑、豆丝,这些主食,也是自己做。

现在都不用做了,超市里各种熟食、零食应有尽有,可我却再也吃不到曾经的味儿了。

我妈走后,很多她会做的东西我都不会做。今年我又做了手术,更是进不了厨房。

作为两个孩子的母亲,不能在春节时给他们做出带有家味的独特美食,我内心有愧。

当他们长大了,回忆起童年的春节,留在他们记忆里的会是什么呢?

城市的孩子,农村的孩子,都少不了一桌带有家味的年夜饭吧!

希望明年我能给他们做出一顿美美的年夜饭!

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