好像花儿开在春风里系列之7——这个春天,又见湄潭翠芽
️今天是小长假第一天,喜欢安静的我什么地方都不想去,早晨不到6点起床,收拾家务,做饭,单曲循环那首粤语经典歌曲《一生何求》。
昨天加班没来的及去取的快递被放在楼下的小商店了,快11点时下楼拿回了快递。
这次快递的是我最近心心念念的湄潭翠芽,那天在竹林婆婆山货店订购的,自己几年前喝过这款绿茶,是一个朋友从贵州带回来的,这款绿茶给我的味蕾留下了比较深刻的记忆。
多妹家原生态的翠芽小心翼翼地打开快递包装,取出来这包从远方山水兼程的吸取大自然精华的茶叶,纸袋子被淳朴厚道的多妹装的快要溢出来的样子,轻轻地把纸袋剪开了一个小口,先对着纸袋里的干茶深深的吸了一口气。
一直以来,我喜欢茶,家里各种各样的茶都有,在喜欢喝的同时,我更喜欢干茶的最初香味。
在没有和沸水相遇之前的干茶,味道里充满了阳光、空气和叫不出来名字的花香混合的气息,似豆香,似栗香,似花香……具体是什么,我说不清楚,但这绝对是一种让人非常愉悦的味道。
多妹家翠芽干茶的模样虽然家里的茶叶多到数不清,但我对待每款茶都心情都是很虔诚的,今天也是同样的感觉。
先仔细地洗干净玻璃杯,再取了大概3克多的湄潭翠芽,干茶和玻璃杯接触的那个瞬间,尽管是非常小的清脆声,但就是这样的碰撞,足以让人感觉春天的气息那么浓郁那么清新。
多妹的朋友圈里对这款茶是这样描述的:“每一颗芽都是双手耐心的过程,从土地的怀抱里慢慢发芽,经过白日阳光,夜晚清露,它呼吸,它成长”。
果真是这个样子的,历经风雨,日夜交替,在阳光、蓝天、白云、星空、微风、细雨……等等的陪伴下,翠芽努力成长,努力成为人们心里想要的模样。
多妹家翠芽洗茶后的美颜水温近85度时,按照程序,先洗了一下杯子里的干茶,10多秒时间,干茶经过热水的浸泡,稍稍舒展,绿茶的清香味道扑面而来。
冲洗过的翠芽饱满了一些,芽叶的色泽清绿中带一点淡黄,散发出优雅的甜香味道。
多妹家翠芽第一泡的温婉给冲洗干净的茶叶里加入热水,加到三分之二多一点的位置,很快,杯中的茶叶尽情舒展开来,在小小的玻璃杯里上下舞动,美丽温婉。
茶水的温度稍微凉了下来,喝第一口时,微微的清苦,但很快转化为淡淡的回甘,余香绵长。
多妹家翠芽第二泡的清甜喝到一半时,再加入一些热水,再来品尝时,起初的那种清苦味道已经消失,只有绿茶的特有香味一遍一遍的缠绕。
这个春天,再次与湄潭翠芽相遇,还是要特别感谢在网络里相遇的多妹,她是一个90后,应该是我忘年交的朋友,这款茶叶是她的婆婆家里的原生态特产,性价比非常高,就像朴实的大山一样,值得信赖和拥有。
喜欢喝茶,有茶喝,喝原生态无公害的茶,我想,这大概是很多人都愿意遇到的事情,此刻我认真来喝这款翠芽,认真品尝之后,写下这些仓促的文字,我不是专业的评茶师,所以,我只写自己内心最真实的感觉。
愿大家都能遇到自己的那杯茶。