那些常年不吃早饭的人，后来变笨变胖了吗？

来源：仰天下健康

编辑：徐老师

这那些常年不吃早饭的人，后来变笨变胖了吗？

估计每个人都被无数次提醒过：

不吃早饭对身体不好。

早餐是金，午餐是银，晚餐是铜。

不过这个地球上肯定不止一个人顾不上吃早饭，难道他们都过得很不好？

说实话，仰天下健康的徐老师很想好奇的这么反问一句。

不吃早餐会伤身体吗？

事实上，健康饮食，更注重的是长期规律、营养均衡。从合理膳食的角度，一日三餐都重要，并没有孰优孰劣的说法。

仅仅盯着一顿早饭，午饭晚饭胡吃海塞或是随便应付，也不是个好习惯。

至于不吃早饭，会得会变胖、会变笨的传言，仰小生一个个来说。

不吃早饭会变笨吗？

对了一半，其实不吃早饭影响的并不是智力，而是脑子的反应速度。早饭距离前一顿晚饭，常常有12 个小时之久，体内储存的糖原可能全消耗完了，如果不及时补充，血糖过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性会降低，反应会变迟钝，注意力不集中，明显地影响工作和学习效率。

不吃早饭会变胖吗？

真相是，不吃早饭或吃饱早饭，体重都不一定有什么差别。要想减肥成功，首先是控制总能量适宜，其次是各餐分配合理，并增加运动。吃得少了或多了，都会影响代谢稳定，对减肥有害无利。

虽然以上这些传言基本都是浮云，但作为第一餐，早餐对一天的膳食营养摄入，以及上午的工作学习效率，也蛮重要。

有的人正是因为重视这一点，所以无论如何，早上都要吃点什么。

早饭吃什么好？

光有豆浆牛奶鸡蛋，是不行的，因为没有能提供糖分的粥馒头面条等，就容易低血糖。而完全没有豆浆牛奶鸡蛋等提供优质蛋白质的食物，也是不好的。

早餐要尽量提供丰富的营养，食物最好多样化，要有足量的糖分、优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于延长饱腹感。

想要一份好早餐，要做到「挑三减四」。

一挑粗粮

只吃大米白面营养不太够，不如换一些粗粮。

二挑蛋白质

选择高蛋白低脂肪的食物，让你不至于 11 点就感觉到肚子饿。

三挑果蔬

保证足量的新鲜蔬菜水果的摄入也有利于控制体重。

一减油脂

大早上的，减少肥甘厚味高脂肪食物的摄入。

二减方便食物

面包泡面蛋黄派等方便食物虽然方便好味，但无益于营养均衡和身体健康。

三减盐

要少吃腌制蔬菜酱菜等高盐食物，大量的钠，不利于控制血压。

四减饮料

糖、香精和其他食品添加剂调制出来的饮料还是要少喝。

不知道各位朋友今天的早饭吃得如何，看过这篇文章之后，对明天的早餐，有什么好想法了吗？

再忙，也要照顾好身体，一日之计在于……早餐，早上吃点儿好的，挺有必要~

分享给你第一个想到的人~

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本文由【仰天下健康】编辑推送，部分专业内容参考中国科普。