我爱牛筋面

记得高中生活的每个周末，吃一碗热气腾腾的牛筋面是我们宿舍集体的约定。平常功课太紧，我们实在没有多余的时间浪费在排队等候买牛筋面这类的事情上。可是忙忙碌碌的一周过去了，总需要用点东西来犒劳一下勤奋刻苦学习的我们。于是，我们宿舍十个人这样安排，每周日早上轮流两个人去牛筋面窗口排队，每人负责买五碗，这样也不至于太浪费时间。记忆中的牛筋面是那样的美味，以至于已经工作数年的我至今依然对它念念不忘。牛筋面，不仅仅是一种简单的食物，它更象征着那一去不复返的高中时代。

如今，人们的物质生活和精神生活日益丰富。自从工作以后，我光顾过很多制作牛筋面的店铺，每次都是乘兴而来、败兴而归。不是牛筋面口感不好，就是肉块和酸菜做得不够正宗，总之很少有满意的时候。

前几天和女儿逛夜市，无意间看到一面旗帜迎风飘扬，上面写着“牛筋面，**中学的味道”。带着浓浓的好奇心，我买了一小碗，没想到确实是那个记忆中的味道。于是我和老板攀谈起来，原来他以前是我们那个高中的食堂工作人员，在卖牛筋面的那个窗口干了半年，后来发现牛筋面在学生群中异常火爆，于是偷偷学了制作牛筋面的手艺，后来自己就出来创业，现在的店面已经扩展到了两家，也算是借助牛筋面创业成功了。

小小的一碗牛筋面，我寄托的是追忆往昔的情怀，而这位大哥却窥见了创业的商机。可见，世上的事物，往往是仁者见仁智者见智啊。