木耳要即泡即食

木耳中毒的事例，网上见得还是蛮多的，我从来没有烧过木耳，不知道要泡多久，心里边有点害怕，没了吃木耳的兴趣，干脆不吃。

看了建议：在泡发木耳、银耳时，一般冷水泡个1-2个小时即可加工食用，尽量不超过4小时，如果用热水泡，时间还要缩短。

那么，炒熟的木耳多久不能吃了？炒熟的木耳在室温下放置超过2个小时，或冷藏超过24个小时，不建议食用。

吃出毛病，太不划算，吃是多么重要的一件事情，得细细琢磨。