桃酥

桃酥之所以叫桃酥，就是因为有核桃吧！记得小时候吃的桃酥都是有核桃的，现在却渐渐忘了它的味道。烤点核桃，做点桃酥，寻找儿时的记忆。

1、细砂糖70g，猪油100g，鸡蛋一个，搅拌均匀。

2、将中筋面粉200g+泡打粉2.5g+小苏打1.5g混合后筛入上述混合物中拌匀，加入烤好的核桃碎65g和成面团。

3、取30g面团搓圆压扁，刷少许蛋液，撒点黑芝麻，入烤箱中层，180℃，约10分钟出炉。

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