今天是正月十五，中国传统的元宵节。在这祝大家元宵节幸福安康。

今晚响应老板的要求“买点汤圆回来煮吧”。

OK…

追求完美的我，上网查阅了N个煮汤圆的教程，力求煮出“滑滑”滴汤圆…

成品：滑滑滴汤圆

结果，汤圆的味道是真的不错，So，现在分享给大家…

调料：冰糖、黄糖（适量）

佐料：姜（两片）

主食：汤圆（两包）——牌子：“甲天下”黑糯芝麻馅”和“利口福”花生馅

用时：8-10分钟

---

步骤：

煮糖水：

在锅内放适量的水，把冰糖和黄糖放进去，大火煮开，文火把糖煮溶后，放在一边晾凉。

煮汤圆：

1、在大锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，加一片姜进去，盖锅盖大火烧开。

2、把汤圆放进烧开的水里，盖锅盖中火慢煮。

3、当水再次沸腾时，加入一碗冷水，使之继续煮。如此两次，当水再开而且汤圆已经全部漂在水面上时就可以关火了。

4、把汤圆捞出来放进已经晾凉的糖水里。

5、OK啦，装碗，小心烫嘴喔…

白紫相间，漂亮！

---

煮汤圆的要领：

1、“沸水下、文火煮”，因为大火煮，外面的糯米爆了，里面的馅还没溶…

2、要解腻，加点姜

3、想清汤，另煮糖水拌呗。

好啦，我的分享到这，谢谢大家的捧场。

元宵节快快乐乐哈！