美食

蝉引发的乡愁

2018-10-25  本文已影响10人  渣扎雪
蝉引发的乡愁

     

蝉引发的乡愁

      蝉乃昆虫,门纲目科属种如下:节肢动物门,昆虫纲,同翅目,蝉科,蝉属,知了种!在沂蒙山区称做姐溜。种类繁多:姐溜、zhei儿zhei儿、肚绕儿、木英麻等等! 古诗有云:    垂緌(ruí)饮清露,

                    流响出疏桐。

                    居高声自远,

                    非是藉(jiè)秋风!

      诗里的字我没认全,意思我是查阅后才懂,感谢实用的互联网,让我的生活快捷而方便!

      姐溜的幼虫生活在土里,几年才能长大成姐溜猴子,然后出土,爬树,蜕皮成姐溜!姐溜在沂蒙山区是一种被称作“小干部”的餐桌美食!在我心里,不止如此,它还有着很多童年的回忆和沂蒙的情怀!

      美食~姐溜,吃法很多,捕捉方法也不尽相同!先说说吃法:

1煎姐溜猴子:

      热锅放油,下新鲜花椒,取五十个姐溜猴子(正好一盘)洗净下锅,小火翻炒,一直到酥脆后起锅撒盐,特别美味,切记慢火翻炒数分钟才行!

2煎嫩姐溜:

      方法同1,野生姐溜煎好后肚子鼓起,满肉,人工养的虽然肚子饱满但是内部却是空壳,但是不影响口感!

3煎老姐溜:

      方法同1,虽然口感不错,但是老姐溜皮硬,吃起来磨嗓子,建议煎姐溜饼儿!

4煎姐溜饼儿:

      老姐溜去翅儿,姐溜猴子也可以,洗净后剁碎,新鲜花椒碾碎,和剁碎的辣椒放到一起,打入鸡蛋后搅匀,放入适量食盐,倒入热油后煎饼儿,这种吃法需要多加辣椒,多加花椒,将成品饼儿卷入煎饼,那美味令人垂涎三尺!

      多年没有吃到那种感觉了!记得最后一次吃到是在烟台,三叔从老家回去时带的,到今天还是不能忘怀那家乡的味道!想想也是七八年前了!

再说说捕捉方法:

1摸姐溜猴子

      摸姐溜猴子很好理解,傍晚拿手电去树林里寻找即可!

2捅嫩姐溜

      嫩姐溜的捕捉可是有点技术含量的:嫩姐溜刚刚蜕皮,白嫩的肌肤宛如清水芙蓉,清透的翅膀酷似薄薄的一层纱,纱上的纹路仿佛经过专家设计一般,她美美的,静静的趴在树叶上,清风拂过,让人口水倒吸!手电照在她的身上,让人怜爱!此时拿竹竿就那么一捅,稚嫩的姐溜直直的摔到草丛里,只听“扑通”一声,我的手电跟着声音过去,把那美美的稚嫩收入囊中,那知足的快感~爆棚!

      当然,有时候会遇见翅膀已经硬了的,竹竿一捅,她~“像一颗海草~海草,随风~飘摇,海草~海草,随风~飘摇……”  飘入草丛,无处寻找!

3黏姐溜

      最后等稚嫩的姐溜第二天变黑,飞来飞去的“吱吱”乱叫,那她彻彻底底成了一根“老油条”!我的父亲对付这种老油条特别专业,手法游刃有余,堪称完美!

蝉引发的乡愁

      母亲取一小碗面粉,加入少许水后开始洗面,随着面糊在母亲的手里舞蹈,一块黏姐溜的黏子就准备好了。父亲扛起竹竿,叫上我姐出去寻姐溜去了!我当然也要去凑热闹!

      中午的太阳火辣辣,父亲却说:越是热,黏姐溜越容易!我们来到梧桐树下(姐溜是独爱梧桐树的,听说蒋夫人更爱法国梧桐),抬头望去,吱吱作响的姐溜,唱着歌~映衬着火辣的初夏,即便她的歌声并不动听!父亲把黏子缠绕在竹竿头儿上,轻轻的将竹竿伸向陶醉的老姐溜身后,父亲慢慢的蠕动竹竿,让黏子轻柔的接近姐溜的翅膀,越来越近,越来越紧~~~~~~

      等到近在咫尺,父亲猛的一戳,只见老姐溜吱啦啦,吱啦啦的挣扎,可是已经晚了,很快它将成为囊中之物。父亲将竹竿靠近我姐,姐姐娴熟的抓住姐溜,然后拽着黏住的翅膀在竹竿头上转圈圈,一会会儿就取下姐溜,收入囊中!这阶下之囚在囊中也不消停,还那么吱吱的狼嚎!

      就这么一个,两个,三个……没多大功夫,姐姐的布袋里已经有几十个了!父亲拭去脸上的汗水,笑容相当灿烂:哈哈,中午的酒肴,美美的下酒菜呀, 我的天,嘿嘿嘿!

      我被这娴熟的技术倾倒,上前凑着看热闹,谁承想我聚精会神的睁开双眼,天空飞来的却是一股清流……我靠,天降甘露?我抹了一把”甘露”一闻,此时传来了父亲和姐姐的耻笑声:哈哈,弟弟,弟弟,那是姐溜尿尿,哈哈……

      可恶的老姐溜,看我怎么收拾你!~~

      我从父亲那里抢过竹竿,学着父亲的样子,小试牛刀……慢慢的,轻轻的,蠕动,猛戳~~~~~~结果大家肯定能猜到,唉,吱呀一声,飞走了!

      一个,两个,三个~~~~~~唉,斩获零个姐溜!可是我哪能服气?继续努力,在我一次一次又一次的努力后,终于成功的黏住了一个,我很认真的举着竹竿准备炫耀战果时,却发现这老姐溜怎么跟死了一样,一动不动!我猜想它是在跟我演戏,哈哈,这小伎俩能骗得了我?~~~~~~

        父亲此时已经明白了一切,姐姐抓过竹竿一瞧,瞬间笑成磕头虫!

        唉!好不容易成功,却发现这老姐溜已经死去多时了!身上满是绿毛,变色后的眼睛讥笑着我少时的无知!气得我想把它抡起来摔打千百回!!!!!!

        很久以后父亲和姐姐还拿我黏的这只死姐溜来嘲笑我的少不更事!^_^

蝉引发的乡愁 蝉引发的乡愁 蝉引发的乡愁 蝉引发的乡愁
上一篇下一篇

猜你喜欢

热点阅读